Butifarra me kërpudha, një recetë e thjeshtë dhe e shijshme. Mbetet një pjatë shumë e mirë, e shoqëruar me një sallatë ose pure patatesh, ne kemi një pjatë shumë të plotë. Isshtë gjithashtu ideale si tapa ose shoqërim.
Kjo recetë nga suxhuk me kërpudha Mund ta përgatisim me salçiçe të mishit të derrit ose pulës dhe duke përfituar nga sezoni i kërpudhave, kombinimi është perfekt, shkon shumë mirë. Ne mund të përdorim kërpudha të ndryshme ose çfarëdo lloji tjetër që na pëlqen, gjithashtu kërpudha. Një pjatë ideale
Butifarra me kërpudha
Author: montse
Lloji i recetës: anëtarësim
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 3-4 suxhuk të freskët
- 250 gr kërpudha të freskëta të ndryshme
- 2 thelpinj hudhre
- 100 ml. verë e Bardhë
- vaj
- Kripë
- Majdanoz i copëtuar
Preparación
- Për të përgatitur suxhuk me kërpudha, së pari do ta presim suxhukun në copa, gjithashtu mund të bëhet i plotë.
- Vendosim një tigan ose tavë të madhe në nxehtësi mesatare, vendosim pak vaj dhe shtojmë sallamin, e skuqim nga të gjitha anët. Ne marrim dhe rezervojmë.
- Pastrojmë kërpudhat me ndihmën e një pëlhure të lagur për të hequr çdo tokë që mund të kenë, i pastrojmë dhe i presim në copa.
- Në të njëjtën tavë ku kemi bërë suxhukun, shtojmë edhe pak vaj nëse është e nevojshme, kur të jetë e nxehtë shtojmë kërpudhat, është më mirë që zjarri të jetë i fortë që të skuqet.
- Prisni hudhrën dhe majdanozin shumë të vogël.
- Kur kërpudhat të jenë të arta, shtoni sallam, kaurdisni dhe shtoni hudhrën e grirë, përzieni gjithçka dhe para se hudhra të marrë shumë ngjyrë, shtoni verën e bardhë.
- Lëreni verën e bardhë të zvogëlohet për 5 minuta.
- Shtoni pak kripë dhe majdanozin e copëtuar. Ne heqim gjithçka.
- Dhe do të jeni gati për të ngrënë !!!
- Një pjatë e thjeshtë dhe shumë e pasur.