Sot ju propozoj të përgatisni një recetë të thjeshtë dhe të shëndetshme për brumë kanelloni shtëpiak pa gluten i përbërë nga ushqime krejtësisht të përshtatshme për celiakët që mund t’i përdorni me mbushje të ndryshme si spinaqi i përzier me gjizë ose mishi i pulës me salcë beshamel.
Përbërësit:
6 të qarta
6 lugë qumësht të skremuar
6 lugë gjelle qumësht pluhur të skremuar
Kripë, një majë
Llak perimesh, sasia e nevojshme
Përgatitja:
Hidhni të bardhat në një enë dhe i rrahni për disa çaste dhe më pas shtoni qumështin e skremuar dhe përzieni mirë. Shtoni qumështin e skremuar të situr më parë në formën e një shiu, sezonin me një majë kripe dhe rrihni fuqishëm për të parandaluar krijimin e gungave në përzierje.
Sapo të bëhen makaronat, me ndihmën e një lugë të vogël merrni pjesë dhe hidheni ato mbi një petull ose tigan të spërkatur me spërkatje perimesh. Gatuajeni masën e kanellonit dhe rezervojeni në një burim të mbuluar me mbështjellës plastik derisa të vijë koha që t’i përdorni për t’i mbushur.
Pershendetje mire! Receta është shumë e mirë. Do të doja të dija përafërsisht sa kcal ka çdo petull. Pershendetje