Le të përgatitemi brokoli me beshamel të pjekur, pjatë e shijshme dhe me lëng perimesh. Brokoli është një perime me shumë veti, mund të gatuhet në shumë mënyra, mund të zihet, të avullohet, për supa, të shoqërohet me mish, peshk.
Këtë herë e kam përgatitur me Beshameli i pjekur, është shumë i mirë dhe me lëng dhe nuk duket aq e mërzitshme, është një mënyrë për ta prezantuar atë tek të vegjlit.
Brokoli është një perime që e gjejmë gjatë gjithë vitit.
Brokoli me beshamel të pjekur
Brokoli i pjekur me beshamel është një recetë argëtuese dhe e shijshme për t’i njohur fëmijët tuaj me perime.
Author: montse
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 tufë brokoli
- 50 gr Nga mielli
- 50 gr e gjalpit
- 600 ml. qumësht
- Kripë
- arrëmyshk
- Djathë i grirë
Preparación
- Për të përgatitur brokoli me beshamel në furrë, së pari do të heqim tufat e brokolit. Ne do të vendosim një tenxhere me ujë dhe kripë në zjarr, kur të fillojë të vlojë shtojmë lulet e brokolit dhe e lemë të gatuhet derisa të gatuhen.
- Kullojmë brokolin dhe e vendosim në një tepsi. Tani ne përgatisim beshamelin. Në një tenxhere ose tigan vendosim gjalpin në zjarr mesatar, kur të jetë shkrirë shtojmë miellin e trazojmë mirë dhe e lëmë të gatuhet dhe të marrë pak ngjyrë.
- Pastaj do të shtojmë qumështin, të cilin do ta kemi nxehur më parë në mikrovalë, do ta shtojmë pak nga pak në miell dhe nuk do të ndalemi së trazuari me shufrën, derisa të formohet një krem.
- Ne do të shtojmë kripën dhe arrëmyshkun. Kur të jetë i trashë dhe sipas dëshirës sonë, do të jetë gati.
- Nëse bën gunga me miell, kaloni mikserin dhe do të jetë mirë.
- Mbuloni brokolin me salcë béchamel, vendosni një shtresë djathi të integruar dhe futeni në furrë, i cili do të jetë i nxehtë në 200ºC me skarë, lëreni derisa të grihet e gjithë sipërfaqja dhe do të jetë gati për t’u ngrënë.