Sot ju sjell një bizcoflan ose njihet ndryshe si tortë e pamundur. Një tortë midis tortës me sfungjer dhe flanit, e pamundura është që të dy pjesët të jenë gatuar së bashku dhe kjo tortë është kaq e mirë.
Një ëmbëlsirë e shijshme dhe tërheqëse, ka një prani të shkëlqyeshme dhe kombinimi i tortës me sfungjer dhe flanit është shumë i pasur. Me siguri nëse e provoni do të jeni shumë të mirë.
Bizkoflan
Author: montse
Lloji i recetës: Desserts
Shërbime: 8
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 125 gr çokollatë të shkrihet
- 80 gr gjalpë në temperaturë dhome
- Vezë 3
- 125 gr e sheqerit
- 80 gr Nga mielli
- 2 lugë pluhur kakao
- një majë kripe
- Për flanën:
- 400 ml. qumësht
- Vezë 4
- 120 gr e sheqerit
- Candmbëlsira të lëngshme
Preparación
- Për të filluar biskotën, do të fillojmë duke vendosur karamel të lëngët në bazën e një kallëpi të përshtatshëm për furrën.
- Ne përgatisim tortën. Shkrini gjalpin në mikrovalë dhe shtoni çokollatën e copëtuar.
- E rrahim deri sa këto mbeturina, nëse është e nevojshme, i fusim në mikrovalë edhe për disa sekonda.
- Në një enë tjetër vendosim 3 vezët, 125 gr. sheqer dhe rrahim derisa të zbardhen.
- E përziejmë me përzierjen e mëparshme të çokollatës.
- Ne do të shtojmë miellin, pluhurin e kakaos dhe një kripë.
- Ne përziejmë gjithçka mirë.
- E fusim në kallëpin që kemi me karamelin.
- Ne do të përgatisim fllanxhin, në një enë vendosim sheqerin dhe vezët, e rrahim derisa të përzihet mirë.
- Pastaj do të shtojmë qumështin dhe do ta përziejmë.
- Këtë përzierje e hedhim mbi tortën me çokollatë me kujdes.
- fllanxhi do të mbetet në krye, dhe pastaj në furrë do të përmbyset.
- Do ta vendosim në një kallëp bain-marie.
- Vendosa një kallëp pak më të madh dhe e mbulova në gjysmë me ujë të nxehtë. Ne do ta fusim atë në furrë në 190º lart e poshtë, derisa të jetë gati, rreth një orë apo më shumë, ju po klikoni në qendër derisa kruese dhëmbësh të dalë e pastër.
- Torta me sfungjer qëndron sipër dhe fllanxha poshtë, por meqenëse ne do ta kthejmë atë, fllanxha qëndron sipër.
- Dhe gati për të ngrënë !!!