Thembëlsira është një nga ëmbëlsirat tradicionale më të konsumuara në vendin tonë, përveç më të shijshme dhe të thjeshtë për t'u përgatitur. Ka qindra receta për të përgatitur një tortë dhe duke ndjekur disa hapa, rezultati është gjithmonë spektakolar. Pra, përgatitja e një tortë do t'ju shpëtojë nga ngjarje të pafund të paparashikuara dhe gjithmonë mund ta përdorni si një meze të lehtë për fëmijë ose të ftuar.
Në këtë rast unë ju sjell një tortë kos me një mbushje me salcë luleshtrydhesh shtëpiake. Rezultati është një tortë me sfungjer me lëng, me një prekje të ndryshme dhe të shijshme të arritur me një salcë të thjeshtë natyrore të luleshtrydheve. Jemi në mes të sezonit të luleshtrydheve dhe për këtë arsye, nuk duhet të humbasim mundësinë për të përdorur këtë frut të shijshëm për pjatat tona.
Pa zhurmë të mëtejshme, le të shohim si ta përgatisni këtë ëmbëlsirë të shijshme.
- 200 gr luleshtrydhe të freskëta
- 1 kos natyral me shije kremoze ose luleshtrydhe, për shije
- 2 masa të gotës me kos të miellit të ëmbëlsirave
- Një masë qelqi me kos me vaj luledielli
- 1 qese pluhur pjekje
- 2 masa të gotës me kos me sheqer të bardhë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3 vezë me madhësi L
- Së pari ngrohim furrën në rreth 180 gradë.
- Tani, luleshtrydhet i lajmë shumë mirë dhe i presim në kubikë të vegjël, shtojmë 2 lugë çaji sheqer dhe i lëmë të marinohen në temperaturë dhome për të paktën 30 minuta.
- Për të përgatitur brumin e tortës do të ndjekim këtë urdhër.
- Vendosim vezët, vajin, thelbin e vaniljes dhe kosin në një enë dhe i përziejmë mirë me disa shufra manuale.
- Tjetra, ne shtojmë miellin dhe majanë në përzierje, duke situr më parë.
- Përzieni mirë me shufrat dhe shtoni sheqerin, përsëri përzieni mirë.
- Për të zbërthyer mirë tortën, vendoseni formën me letër vaji.
- Vendosim një pjesë të përzierjes në kallëp dhe vendosim salcën e luleshtrydhes mbi brumë, duke rezervuar lëngun e marrë.
- Përfundojmë duke përfshirë pjesën tjetër të brumit dhe e fusim në furrë derisa të bëhet plotësisht, për rreth 40 minuta.