Ka ëmbëlsira, aroma ose aroma e të cilave ju kthen në fëmijërinë tuaj. Lindja tortë sfungjeri me bazë mollë që më bënë kaq shumë herë kur isha fëmijë është një shembull. Isshtë një tortë klasike sfungjer, ideale për të shoqëruar kafenë pasdite ose për të shërbyer si ëmbëlsirë gjatë verës me një lugë akullore me vanilje.
Veçori e kësaj torte sfungjeri është e saj baza e mollës së karamelizuar. një mollë e karamelizuar së cilës nuk mund t’i shmangesha shtimit të një majë kanelle, ju e dini se çfarë më pëlqen! Sa i përket tortës, ajo është një tortë e butë dhe me gëzof që duhet të ishte ngritur më mirë sesa është. Thjesht duhet të bësh një foto ...
Bërja e kësaj do të jetë shumë e thjeshtë dhe është një nga ato ëmbëlsira sasitë e të cilave nuk do ta keni të vështirë ta harroni, pasi përmban të njëjtën sasi mielli, sheqeri, gjalpi dhe vezësh. Prandaj, është e njohur gjerësisht si tortë katër e katërta. Sasitë llogariten për një kallëp 15 centimetra por duhet të dyfishoni sasitë vetëm nëse doni të përgatitni një më të madhe. Shijoje!
Receta
- 1 mollë pippin
- 1-2 lugë sheqer kafe
- Një majë kanelle
- 135 g Nga mielli
- 135 g e sheqerit
- 135 g gjalpë në temperaturë dhome
- 135 g. vezë (2 vezë XL)
- P lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- Ne mbështjellim bazën e një kallëpe 15 cm me letër pjekjeje dhe lyeni muret.
- Ne qërojmë dhe presim mollën në segmente të holla dhe vendosini në një tigan. Shtojmë sheqerin dhe i karamelizojmë.
- Kur molla është e butë, hiqeni nga nxehtësia, përzihet me pak kanellë dhe ne përhapim mollët në pjesën e poshtme të mykut.
- Para se të arrijmë te brumi ngrohni furrën në 180ºC dhe miellin e shoshitim së bashku me shtytësin kimik.
- Për të bërë brumë rrahim gjalpin në një tas me sheqerin derisa të merrni një krem të butë.
- atëherë shtojmë vezët dhe ne rrahim përsëri derisa ato të integrohen.
- Për të mbaruar ne përfshijmë miellin me maja kimike duke bërë lëvizje mbështjellëse me një shpatull ose lugë druri.
- Ne derdhim përzierjen mbi mollë dhe ne pjekim përafërsisht 45 minuta ose derisa qendra e tortës me një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Unë bëra gabim që e hapa para kohe, kështu që ai ra.
- E heqim tortën nga furra dhe e lëmë të pushojë për 5 minuta që të shkrihet dhe Lëreni të ftohet në një raft.