Gratinë e patëllxhanit të mbushur, një pjatë shumë e plotë që është shumë e mirë. Si fillestar ose fillestar, kjo pjatë me patëllxhan gjithmonë triumfon pasi ato janë shumë lëng dhe të mira.
Një pjatë që mund ta përgatisim paraprakisht, nga një ditë në tjetrën, për ta çuar në punë dhe madje mund të ngrihet dhe kështu t’i kemi gati për një rast tjetër.
Në këtë kohë vere patëllxhanët janë shumë të mira, ato mund të mbushen me përbërës të tjerë, Ju gjithashtu mund të ndryshoni kremin vetëm për djathin dhe kështu të lehtësoni pjatën.
Gratin e mbushur me patëllxhan
Author: montse
Lloji i recetës: hyrëse
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 patëllxhanë
- 500 gr mish i grirë i përzier
- 1 Cebolla
- 150 gr merrni të grimcuar ose të skuqur
- Piper kripe
- vaj
- 1 tenxhere krem për gatim
- Djathë i grirë
Preparación
- Për të bërë patëllxhanët e mbushur me gratin, fillimisht e ndezim furrën në 180ºC.
- Lani dhe thani patëllxhanët, pritini në gjysmë, vendosini në një tepsi, vendosni kripë, piper dhe pak vaj mbi to dhe futini në furrë për rreth 30 minuta.
- Vendosim një tigan me një reçel të mirë vaji, presim qepën dhe e vendosim në zierje.
- Kur të jenë zier, shtoni mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper kur mishi të jetë zier, shtoni domaten dhe lëreni të gatuhet për rreth 15 minuta.
- Nxjerrim patëllxhanët nga furra, i lëmë të ftohen. Me një lugë çaji heqim tulin nga patëllxhani dhe e shtojmë së bashku me mishin.
- Vendosim patëllxhanët në një burim, i mbushim me mbushjen që kemi përgatitur, duke i mbuluar mirë patëllxhanët.
- Mbuloni patëllxhanët me kremin e gatimit dhe mbulojini me djathë të integruar mjaftueshëm.
- I fusim në furrë në temperaturën 200ºC, i fusim në pjesën e sipërme të furrës, i lëmë derisa të bëhen au gratin dhe të marrin ngjyrë të artë.