Patëllxhanë Perime të mbushura, një recetë e shkëlqyeshme me perime të ndryshme. Patëllxhanët e mbushur mund të përgatiten në shumë mënyra, të mbushura me mish pule, viçi, kërpudha dhe çdo mbushje që ju pëlqen. Patëllxhani ka pak kalori, ato janë shumë të shëndetshme, shumë nga përfitimet e saj janë në lëkurën e saj, prandaj është mirë ta gatuani dhe ta hani me lëkurë. Alsoshtë gjithashtu një shoqërim i mirë ose si një zbukurim për ndonjë pjatë.
Për të shoqëruar këtë pjatë kam vendosur patëllxhanët e mbuluar me beshamel, ato janë shumë lëng dhe shumë të mira, por nëse janë ju doni të lehta ato mund të mbulohen vetëm me djathë të integruar dhe au gratin.
Patëllxhanë Perime të mbushura
Author: montse
Lloji i recetës: fillestarë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 4 patëllxhanë
- 2 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 2 kunguj të njomë
- Domate të shtypura
- Domate të skuqur 2-3 lugë
- ½ gotë verë e bardhë
- Vaj, kripë dhe piper
- Salcë Bechamel ose djathë i integruar
Preparación
- Ne do të fillojmë duke larë patëllxhanët, t'i presim në gjysmë, të japim disa prerje dhe një spërkatje vaji dhe t'i vendosim në mikrovalë ose furrë derisa të zbuten.
- Në një tigan do të bëjmë thikë qepët dhe specin jeshil, me pak vaj.
- Kur të fillojë të marrë ngjyrë, ne do të shtojmë kunguj të njomë të prerë.
- Do ta lëmë derisa të bëhet, do të heqim patëllxhanët dhe do të heqim tulin, do ta presim dhe do ta shtojmë me perimet e tjera.
- Kur të përzihet gjithçka, do të shtojmë domaten e grimcuar dhe atë të skuqur, sasia do të jetë për secilën, nëse ju pëlqen me domate pak a shumë.
- E lëmë të gatuhet pak dhe shtojmë verën e bardhë, kripën dhe specin. Shtoni kanaçen me kërpudha të prera.
- Lëmë gjithçka të gatuhet për disa minuta dhe kaq. Mbushim patëllxhanët.
- E mbulojme me salce beshamel ose djath te grire, e fusim ne furre derisa te marre ngjyre te arte.
- Dhe gati për të ngrënë !!