El Kodi Ajoarriero Shtë një klasik i gastronomisë sonë. Një recetë e thjeshtë që përfshin, përveç merlucit të shkripur, përbërës të tjerë si hudhra, piperi dhe domatja. Një nga recetat e mia të preferuara, pa dyshim, jo vetëm për aromën e saj, por për shpejtësinë me të cilën përgatitet.
Goesshtë e vetëkuptueshme se sa më e lartë të jetë cilësia e merlucës së shkripëzuar që përdorni, aq më i mirë do të jetë rezultati. Mund të përdorni ijë ose thekon të merlucës së shkripëzuar. Personalisht, nuk më pëlqen të përdor merlucë të shkripëzuar dhe me flakë, më pëlqen që copat e merlucit perceptohen dhe ju duhet t'i përtypni ato; por ju mund të zgjidhni formatin që ju përshtatet më shumë.
Kodi Ajoarriero
Merluca Ajoarriero është një klasik i gastronomisë sonë. Një pjatë e thjeshtë, e shpejtë për t’u përgatitur dhe shumë e shijshme që ju ftojmë ta provoni.
Author: maria
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 2-3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 350 gram merluc të shkrifët
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 180 gramë domate të skuqur
- 1 kajen
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Preparación
- Presim qepën, specat dhe thelpinjtë e hudhrës. Ne piqemi me një shi të vajit mbi nxehtësi të ulët në një tigan
- Ndërsa perimet janë zier, vendosni një sasi të mirë të vajit të ullirit në një tenxhere dhe ne gatuajmë ijët e merlucit disa minuta në secilën anë në nxehtësi të ulët derisa të shohim se kur e merrni, thekon bie lehtësisht.
- Pasi perimet të jenë zier, shtojmë domaten e skuqur dhe kajenën dhe lëreni të gatuhet për disa minuta.
- Ne përfshijmë thekon me merluc dhe gatuajeni tërësinë për disa minuta para se ta shërbeni.
- Ne shërbejmë merlucën Ajoarriero të nxehtë.