Gratin e merlucit me aioli , një super recetë, për mua një pjatë e jashtëzakonshme, e dua. Shoqërohet gjithashtu me disa pjekje patatesh.
Në recetë unë përgatis patatet në mikrovalë për të kursyer kohë, por ju mund t'i bëni ato në furrë ose në tigan, sipas dëshirës tuaj, vetëm se do të duhet më shumë kohë.
Cod ka aq shumë receta sa nuk do të lodheshim duke e ngrënë. Këtë herë ju lë mënyrën e përgatitjes së au gratin të merlucës me aioli, një pjatë shumë e mirë dhe e thjeshtë për tu përgatitur.
Gratin e merlucit me aioli
Author: montse
Lloji i recetës: i dytë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 pjesë të merlucës së shkripëzuar
- 4-5 patate
- 4-5 lugë miell
- Një gotë vaj ulliri
- Për të përgatitur aiolin:
- Vezë 1
- 1-2 thelpinj hudhër
- Një gotë vaj luledielli
- një majë kripe
Preparación
- Për të bërë recetë për gratin merluc me aioli, së pari do të përgatisim të gjithë përbërësit. Ne do ta kemi cod tashmë të shkripëzuar.
- Marrim merlucin e shkripëzuar, e thajmë mirë me letër kuzhine.
- Vendosim miellin në një pjatë, do të lyejmë copat e merlucit.
- Vendosim një tigan me shumë vaj ulliri, kur të jetë i nxehtë do të skuqim merlucin. Do ta kemi 2-3 minuta në secilën anë.
- Ne marrim dhe rezervojmë. Qëroni dhe prisni patatet shumë imët, vendosini në një tas të sigurt në mikrovalë, me një shi të vaj ulliri dhe pak kripë. E trazojmë, e mbulojmë dhe e gatuajmë në 800 W për 8 minuta, nëse kur i nxjerrim nuk janë akoma të butë, do t’i vendosim edhe disa minuta derisa të zbuten.
- Kur të jenë patatet, i vendosim në një enë pjekjeje që mbulon tërë pjesën e poshtme, sipër do të vendosim copat e merlucit.
- Ne përgatisim aiolin, në një gotë përzierje vendosim një reçel të mirë vaji luledielli, hudhrën e grirë, vezën e plotë dhe një kripë. Ne rrahim derisa të bëhet aioli, duke derdhur vaj pak nga pak dhe provojmë derisa të jetë për shijen tonë.
- Ne do të vendosim disa lugë aioli në majë të secilës copë merluc, gjithashtu mund të mbuloni gjithçka nëse dëshironi.
- E fusim në furrë dhe do ta grijmë për 2-3 minuta ose derisa aioli të marrë ngjyrë të artë. Mos e lini në furrë për një kohë të gjatë, posa të marrë ngjyrë kafe të artë duhet ta hiqni.
- Dhe gati për të ngrënë !!!