Ne jemi në Sezoni i kreshmëve dhe recetat e peshkut shpesh janë shumë të popullarizuara. Dhe megjithëse nuk jam shumë ndjekës i këtyre traditave, sot dua të ndaj një recetë për të bërë një merluc të shijshëm me chanfaina.
E vërteta është se është e shijshme dhe nuk kushton asgjë për të bërë. Si gjithmonë ne bëjmë pazar dhe dimë detaje të tjera për të përgatitur recetën tonë sot.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: Minuta 40
Përbërësit për 4 persona:
- 8 copa cod (mundësisht bishta)
- 1 pimiento rojo
- 1 patëllxhan
- 1 Tomate
- 1 kanaçe domate të shtypura
- vaj
- miell
- kripë
Kur të kemi të gjithë përbërësit mund të përgatisim për të përgatitur recetën tonë. Ne fillojmë të presim perimet në kubikë, specin, patëllxhanin dhe domaten. Ndërsa në zjarr vendosim një tigan me vaj për ta ngrohur.
Me perimet e prera në tacos, Ato nuk duhet të jenë të rregullta por të përmasave të ngjashme në mënyrë që të gatuhen mirë, i shtojmë në vajin që do të jetë i nxehtë në mënyrë që të lëkunden, kështu që duhet të kemi nxehtësi të ulët që të mos digjen. Kur të jeni gati ne shtojmë një baso domate të shtypur dhe e lëmë të ziejë.
Tani në një tigan tjetër vendosim vaj për të skuqur merlucin që do të miellosim. Në përbërësit, komentoni se ato ishin bisht, nëse është e mundur, sepse ata kanë më pak ferra. Kur ta kemi të skuqur do të jetë gati për përzierje.
Ne tashmë kemi perimet e pjekura dhe merlucin e artë. Ne mund ta përziejmë atë, kini kujdes sepse merluci mund të prishet, lereni të zhytet mirë e aromës së perimeve dhe e kemi gati.
Unë vetëm mund t'ju uroj fat të mirë dhe mos harroni se kjo është baza, por mund të bëhet me peshq të tjerë, atë që ju pëlqen më shumë. Dhe mos harroni se në këtë përgatitje përbërësit janë për një pjatë të vetme.
Shijoni recetën.
E mrekullueshme, është thelbësore për Pashkët.