Sot shkojmë me një recetë për merluc me hudhër dhe patate. Një pjatë shumë e mirë, e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Nëse ju pëlqen merluci, kjo recetë është shumë e mirë, megjithëse mund ta përgatisni edhe me peshq të tjerë, siç është hake, i cili është shumë i mirë me këtë salcë.
Shtë një pjatë që mund ta përgatisni për pushime me familjen apo miqtë, do t’ju pëlqejë sepse është shumë e mirë.
Merluc me salcë hudhre me patate
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: sekonda
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 copë merlucë
- Miell
- uthull
- 2 ose 3 hudhra
- majdanoz
- Patatet
- vaj
Preparación
- Gjëja e parë do të jetë shkopëzimi i merlucit, do ta vendosim në një enë të mbuluar me ujë në frigorifer dhe do ta kemi për 48 orë, në të cilën do të ndryshojmë ujin, do ta bëjmë 3-4 herë gjatë kësaj koha Ju gjithashtu mund të blini merlucin tashmë të shkripëzuar ose të ngrirë deri në kripë.
- Ne do ta kullojmë merlucin mirë dhe do ta thajmë me një letër kuzhine.
- Vendosim një tenxhere në zjarr me vaj të nxehet, do të kalojmë copat e merlucit për miell dhe kur vaji të jetë shumë i nxehtë do të shtojmë merlucin dhe do ta skuqim për nja dy minuta në secilën anë.
- Ndërsa në një llaç shtypim 2 ose 3 hudhra dhe majdanozin.
- Pasi hudhra të shtypet, shtoni një gotë ujë dhe një reçel të mirë uthull.
- Ne do ta vendosim llaçin në tavën e codit dhe do ta lëmë të gatuhet për 10-15 minuta, do të lëvizim në mënyrë që salca të trashet.
- Vendosim një tigan me vaj të bollshëm, ndërsa qërojmë disa patate dhe i presim në katrorë, kur vaji të jetë i nxehtë, vendosim patatet derisa të skuqen.
- I vendosim sipër merlucit dhe i lëmë të gatuhen së bashku për disa minuta në mënyrë që të marrin aromën.
- E fikim dhe e lëmë të pushojë për 5 minuta.
- Dhe gati për të ngrënë !!!