Bërja e orizit të mirë është gjithmonë një garanci e suksesit në çdo shtëpi. E vërteta është, unë nuk njoh askënd që nuk e pëlqen orizin (megjithëse nuk dyshoj se dikush do të). Këtë herë ju sjellim recetën për një oriz i zi për 4 persona me të gjithë përbërësit e tij që e bëjnë atë një meze të lehtë për çdo shije.
Nëse ju pëlqen orizi dhe doni të dini se si e kemi bërë këtë, lexoni dhe shkruani secilin nga përbërësit e nevojshëm.
Oriz i zi
Orizi i zi është një specialitet shumë i veçantë dhe i hollë që, i bërë me dashuri dhe me të gjithë përbërësit e nevojshëm, mund të jetë një pjatë ideale për kur keni të ftuar në tryezë.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Oriz
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 450 gram oriz të rrumbullakët
- 250 gram karkaleca deti të ngrira
- 3 kallamar të freskët
- 4 thasë me bojë kallamari
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 gotë verë të bardhë
- 2 litra ujë
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë
Preparación
- Gjëja e parë që do të bëjmë është të pastrojmë plotësisht kallamar i freskët, duke rezervuar bojën e saj natyrale. Pasi të pastrohen, do t’i presim në kubikë të vegjël me ndihmën e gërshërëve të kuzhinës.
- Në një tenxhere me pak vaj ulliri, do ta ngrohim dhe shtojmë kubikët e kallamarëve që kemi pastruar më parë. Pasi të jetë skuqur do të shtojmë qepë feta imët, thelpinjtë e hudhrës në copa të vogla dhe karkaleca deti të ngrirë.
- Ndërsa kjo po ziej, në gotën e verë e Bardhë Ne do të shpërndajmë qeskat e bojës plus atë natyrore të nxjerrë nga kallamarët e freskët.
- Pasi qepa të jetë zier dhe kallamarët të jenë gjysmë të gatshme, ne do të shtojmë gotën e verës së bashku me bojën dhe do ta lëmë në nxehtësi mesatare për disa Minuta 10.
- Tjetra, do të shtojmë orizin e rrumbullakët dhe do ta ulim pak nxehtësinë. Lëreni të gatuhet për 5 minuta dhe më pas shtoni ujë, rreth dy litra.
- Lëreni të gatuhet për pak dhe lëreni mënjanë kur orizi është në pikën që ju pëlqen më shumë ...
Notas
Ju mund të dekoroni me pak majdanoz ose disa simite të skuqura përreth
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400