Si të gjitha pjatat me oriz, sekreti është në skuqjen e mirë, lëngu dhe cilësia e produkteve të tij, orizi me mish pule dhe perime është i shijshëm pasi që perimet i japin asaj shumë aromë.
Jam i sigurt që do ju pëlqejë shumë !!!
Oriz pule me perime
Author: montse
Lloji i recetës: së pari
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 350 gr e orizit
- 2 gjokse pule
- 1 qepë të vogël
- Pepper piper jeshil
- Pepper spec i kuq
- 1 karafil hudhër
- Një grusht fasule jeshile
- 2 tomates
- Supë pule ose perimesh
- Shafran
- Kripë dhe vaj
Preparación
- Pastrojme perimet, presim qepen shume te vogel, hudhren dhe specat, i presim ne copa ose rripa, bishtajat i presim ne copa te vogla, domatet presim duke hequr lekuren dhe i presim ne shume te vogla copa.
- Vendosim një tavë në zjarr me pak vaj kur është e nxehtë shtojmë perimet e prera minus domatet e prera.
- Presim gjokset e pulës në copa shumë të vogla, kur perimet të jenë skuqur pak, shtojmë domaten, e lëmë me perime për nja dy minuta dhe shtojmë pulën, vendosim pak kripë, e lëmë të piqet të gjitha së bashku për disa minuta
- Shtoni supë, do të jetë dyfish supë për sasinë e orizit, shtoni pak shafran në lëng dhe lëreni derisa të fillojë të vlojë.
- Kur të fillojë të vlojë, ulni zjarrin dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për 15-18 minuta, në varësi të orizit.
- Kur të jetë fikur, e lëmë të pushojë për rreth 5 minuta dhe na mbetet vetëm të shërbejmë dhe të shijojmë një oriz të shijshëm të pulës dhe perimeve.