Ne do të përgatisim një oriz me qumësht të kondensuar, një delikatesë shumë e ëmbël. Pudingu i orizit është një ëmbëlsirë ideale dhe e njohur, një ëmbëlsirë tradicionale përgatitet në mënyra të ndryshme, sipas shijes së secilit.
Kete here e kam pergatitur me qumesht te kondensuar, eshte shume i mire dhe kremoz dhe behet me i lehte pasi orizin e zier duhet t'ia hedhim vetem qumeshtin e kondensuar. Edhe pse është një recetë mjaft kalorike, është një ëmbëlsirë e pasur. Për ta bërë më të lehtë, mund ta ndryshoni në qumësht normal dhe të shtoni sheqer, megjithëse mund të shtoni më pak.
Është një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e shpejtë, është shumë kremoze dhe me aromë të butë dhe të shijshme. Mund të përgatitet paraprakisht pasi është mirë të hahet i ftohtë. Ruhet për disa ditë në frigorifer.
- 1 litër qumësht
- 130 gram oriz të tipit bombë
- 200 gr qumështi i kondensuar
- 75 gr e sheqerit
- 1 shkop kanelle
- 1 copë lëvore limoni
- Pluhur kanelle
- Për të përgatitur orizin me qumësht të kondensuar, fillimisht vendosim një tenxhere me qumështin, shkopin e kanellës dhe lëkurën e limonit.
- Kur qumështi të fillojë të vlojë, shtoni orizin. Lëreni të gatuhet për rreth 18 minuta ose derisa orizi të jetë gatuar sipas dëshirës tuaj.
- Kur të jetë gati, hiqni kanellën dhe lëkurën e limonit. E lëmë tiganin në zjarr, do ta kemi në zjarr mesatar, shtojmë qumështin e kondensuar dhe sheqerin. Përziejini për 5 minuta derisa gjithçka të përzihet mirë.
- Mbushni disa gota ose pjata me pudingun e orizit, lërini të ftohet dhe vendosini në frigorifer deri në kohën e servirjes.
- I shërbejmë të mbuluara me pak kanellë pluhur.