Nuk di për ty por unë zakonisht gatuaj oriz gjatë fundjavës. Unë gjithashtu përpiqem të bëj një pjesë të dyfishtë në mënyrë që të kem një pjatë të shkëlqyeshme që më pret në frigorifer atë ditë kur dëshira dhe koha nuk na ftojnë të gatuajmë. Lindja oriz me merluc dhe karkaleca deti është një nga të preferuarat e mia, duart poshtë.
Orizi na lejon të përfitojmë nga ata përbërës që kemi në frigorifer dhe duhet të konsumojmë menjëherë. Disa perime të copëtuara, disa mbetje merluci dhe disa karkaleca deti të ngrira, bëhen shoqërues i shijshëm i një orizi, që natyrisht nuk do të mungojë në aromë. Nëse mund të përgatisni edhe një supë peshku shtëpiak ... receta do të jetë 10.
Oriz me merluc dhe karkaleca deti
Orizi me merluc dhe karkaleca është një pjatë shumë ngushëlluese dhe e lehtë për tu përgatitur. Një pjatë ideale për t’u përgatitur në fundjavë dhe nga e cila të kurseni disa porcione për të ngrënë gjatë javës.
Author: maria
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 qepë të vogël, të grirë
- 1 karafil hudhër, i grirë
- Pepper piper i kuq, i copëtuar
- 250 g cod i shkrire
- 16 karkaleca deti
- ½ gotë verë e bardhë
- 360 g e orizit
- Supe peshku
- Vaj ulliri
Preparación
- Vendosim një shi të vajit të ullirit në një tenxhere të ulët dhe kaurdisni qepën 5 minutat.
- Kur qepa ndryshon ngjyrën, ne përfshijmë specin dhe hudhra dhe skuqini derisa të zbuten.
- Pastaj shtojmë merlucin dhe karkalecat dhe gatuajmë në temperaturë mesatare-të lartë derisa karkaleca deti bëhen rozë.
- Ne derdhim verën e bardhë dhe gatuajeni derisa të avullojë alkooli.
- Shtojmë orizin, Ne japim disa kthesa dhe pastaj derdhim stokun e peshkut (2,5 herë më shumë se vëllimi i orizit).
- Ne presim që të vlojë dhe pastaj ulim nxehtësinë (në mënyrë që të mbahet një vlim i butë) dhe ne gatuajmë 20 minuta ose derisa orizi të bëhet pa trazuar.
- Lëreni të pushojë për 2 minuta, duke mbuluar tavën me një leckë të pastër dhe shërbejeni orizin me merluc.