Përbërësit:
2 lugë çaji vaj ulliri
20 krahë pule
3 vezë të mëdha
1/2 filxhan fara susami
1/2 filxhan miell
2 lugë çaji kripë të trashë
1/4 lugë çaji piper kajene
1/2 filxhan bukëpjekje
2 deri në 3 thelpinj hudhre, të grirë
Salcë e nxehtë, për servirje
Përpunimi:
Ngroheni furrën në 150ºC. Mbuloni një fletë të madhe pjekje me letër pergamene. Vendosni krahët e pulës në një tas të madh, shtoni vezët dhe trazojini për të veshur të gjitha krahët.
Në një tas të vogël, bashkoni farat e susamit, miellin, kripën, kajenën, thërrimet e bukës dhe hudhrën. Zhyt çdo krah në përzierjen e susamit derisa të mbulohet në përzierje. Vendosni secilën krah në tabaka dhe piqni për 20 minuta, pastaj rrisni temperaturën në 200ºC. Gatuajini për 20 deri në 30 minuta derisa të skuqen dhe të cëcëritin. Shërbejeni me salcë të nxehtë