Për ata që pëlqejnë gjithçka me aromë deti, këto Qofte çokollate në salcë karrote ata do ta duan atë. Normalisht, qoftet që gjejmë në treg bëhen kryesisht nga mishi; Epo, në jug të Spanjës i gatuajmë edhe me peshk, molusqe, etj ...
Receta është shumë e thjeshtë, ndiqeni këtu.
Qofte çokollate në salcë karrote
Ju do të ju pëlqejnë këto qofte të pasura me çoko për aromën e tyre intensive dhe të ndryshme.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Tapas
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg qofte të sepjes
- 3 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 100 ml. E vajit të ullirit
- 175 ml. verë e Bardhë
- 250 ml ujë me një lozë të tretur
- 175 ml. qumësht
- Miell gruri
- Piper i zi dhe kripe
Preparación
- Në një tigan kemi vendosur 100 ml. E vajit të ullirit dhe ndërsa kjo nxehet, ne po kalojmë qofte nga mielli. Kur vaji të jetë i nxehtë, shtojmë qoftet duke shpresuar që të skuqen në sipërfaqe, por jo të jenë bërë plotësisht, në mënyrë që të jenë me lëng.
- Në një tigan tjetër do të vendosim kaurdisni karrotat dhe thelpinjtë e hudhrës, së bashku me qepë, të gjitha të copëtuara në çarçafë. Kur të jenë kafe të artë shtojmë verë e Bardhë Me nxehtësinë shumë të lartë në mënyrë që të avullojë alkooli, më vonë vendosim ujin e ngrohur paraprakisht në mikrovalë me pilulën avecren të tretur, dhe në fund qumështin. Shtojmë pak kripë dhe piper e zezë për shije. Ne do ta kalojmë përzierjen përmes blenderit dhe kjo do të jetë salca jonë për qoftet.
- Ne do ta shtojmë këtë salcë në tiganin e mishit dhe e lëmë të gatuhet në zjarr mesatar për 10 minuta. Dhe gati për të ngrënë!
Notas
Qoftet mund t’i shoqëroni ose me patate të skuqura ose me një vezë të skuqur, siç është rasti në fotografi.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 390