Mos lejoni që titulli t'ju mashtrojë; të Qofte me salce për birrë janë të përshtatshme për të gjithë familjen, duke përfshirë edhe të vegjëlit. Birra gatuhet në mënyrë që alkooli të avullojë, kështu që vetëm i kontribuon një shije shumë të veçantë kësaj salce.
Këto qofte në salcë birre ato janë gatuar në furrë, me shumë pak yndyrë. Yndyra është vendosur tashmë në salcë, ideale edhe për pjatat e tjera. Nga të cilat vendosni të përhapni nuk do të ndaleni, ai që paralajmëron nuk është tradhtar. Provojeni! Isshtë një recetë e shkëlqyeshme për të luftuar temperaturat e ulëta të dimrit.
Qofte me salce birre
Këto Qofte me Salcë Birre piqen dhe shërbehen mirë për të luftuar temperaturat e ftohta të dimrit.
Author: maria
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për qoftet
- 1 qepë, copëtuar imët
- 1 degëz rozmarinë të freskët
- 1 lugë salcë domate
- 400 g. Mish derri të grirë
- 400 g viçi i grirë
- 100 g djathi i kuruar
- Vaj ulliri
- Kripë
Për salcën
- 1 qepë të copëtuar
- 1 degëz rozmarinë
- 1 kub aksionesh viçi
- 330 ml. të birrës
- 2 lugë miell.
- 2 lugë çaji reçel boronicë
- 2 lugë uthull balsamike
- 600 ml. Ujë
Preparación
- Push qepë kalitur në një tigan me një shi të vajit. Kur të jetë butë, shtoni salcën e domates dhe rozmarinë. Përziejini dhe gatuajini edhe dy minuta. E heqim nga nxehtësia të ftohet.
- Pasi qepa të jetë ftohtë, ne perzihemi me mishin dhe ne formojmë topa të vegjël me duart tona, duke futur një bllok djathi në secilën prej tyre. I vendosim në një enë pjekjeje të lyer me pak yndyrë.
- Ne përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, skuqni qepën në një tigan të madh me një shi të vajit dhe pak rozmarinë.
- Kur ajo ndryshon ngjyrën, ne përfshijmë kubik aksionesh dhe birrë dhe e lemë të ziejë për disa minuta në mënyrë që alkooli të avullojë.
- atëherë ne përfshijmë miellin, reçel dhe uthull, duke e trazuar mirë salcën pas çdo shtese.
- Ne fund shtojmë ujin dhe gatuajmë në zjarr të ngadaltë rreth 30 minuta ose derisa salca të jetë trashur.
- Nxehim furrën në 200ºC.
- Pjekim qoftet gjatë 15 minutave. Pas kohe, ne ujisim me salce dhe piqem edhe 15 minuta.
- Shërbejmë të nxehtë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 220