Sot ju sjellim një pjatë të shijshme nga kategoria e mishit. Ajo është rreth qofte uiski shumë i pasur që mund të shërbehet si një pjatë kryesore ose si një pjatë e vetme. Nëse i shoqëroni me disa patate të skuqura o unaza qepësh i skuqur me siguri do ta përsërisni dhe do ta ktheni këtë pjatë në një nga ato të zakonshmet për tu përpunuar.
Shumë i vëmendshëm ndaj recetës. Atje shkon!
Qofte uiski
Nëse provoni këtë recetë, me siguri do të bëhet një pjatë e zakonshme në shtëpinë tuaj. Këto qofte janë të shijshme!
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4-5
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg qofte
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 100 ml. E vajit të ullirit
- 175 ml. uiski ose raki
- 250 ml ujë me një lozë të tretur
- 175 ml. qumësht
- Miell gruri
- Piper i zi dhe kripe
Preparación
- Në një tigan vendosim 100 ml. të vajit të ullirit dhe ndërsa është duke u ngrohur, ne po i kalojmë qoftet përmes një përzierje kripë dhe piper, për t’i kaluar më vonë miell. Kur vaji të jetë i nxehtë, shtojmë qoftet duke shpresuar që të skuqen në sipërfaqe, por jo të jenë bërë plotësisht, në mënyrë që të jenë me lëng.
- Në një tigan tjetër do të gatuajmë karota dhe thelpinj hudhre, të dyja të prera në çarçafë. Kur të jenë kafe të artë shtojmë uiski Me nxehtësinë shumë të lartë në mënyrë që alkooli të avullojë, më vonë vendosim ujin e ngrohur paraprakisht në mikrovalë me pilulën avecren të tretur, dhe në fund qumështin. Ne do ta kalojmë përzierjen përmes blender dhe kjo do të jetë salca jonë për qoftet.
- Këtë salcë do ta shtojmë në tiganin e miellit dhe e lëmë të gatuhet mbi nxehtësi mesatare për 10 minuta. Dhe gati për të ngrënë!
Notas
Mund të vendosni unaza qepësh të skuqura për të shoqëruar qoftet.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 500
Përshëndetje, hapi i parë i recetës më tërhoqi vëmendjen, duke i veshur qoftet në një përzierje kripe dhe piperi para miellit ?????, a është gabim?. Pershendetje
Përshëndetje Mj. Jo, nuk është një gabim shtypi. Para se t’i kaloj nëpër miell, në një pjatë të vogël shtoj pak kripë dhe piper të zi dhe i kaloj përreth. Jo në planin e brumit sepse përndryshe do të kishte shumë piper dhe kripë në to por pak në mënyrë që ato të marrin aromën e specit. Do të ishte e njëjta, spërkatet me kripë dhe piper para se t’i kalosh përmes miellit. Të gjitha të mirat!