Palmeritas De Hojaldre

Patatet e ëmbëlsirave janë ideale për një meze të lehtë. Meqenëse ato janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur, ju mund t’i bëni në çdo kohë, pasi ka shumë të ngjarë që përbërësit t’i keni në frigorifer edhe nëse nuk e keni planifikuar.

Përbërësit

• 1 ëmbëlsira drejtkëndëshe
• sheqer
• gjalpë
• mjaltë

Koha e përgatitjes: 15 minuta

përpunim

Ngrohim furrën në 200º. Shtrojmë petën pa hequr letrën në të cilën ishte mbështjellë, kalojmë rulin në mënyrë që të jetë shumë i hollë. Pastaj e shtrijmë me një shtresë të hollë gjalpi dhe e spërkasim me shumë sheqer.

Ne bëjmë një shenjë në mes të brumit, dhe fillojmë ta rrokullisim në secilën anë derisa të dy rrotullat të takohen në qendër.

Brumin e presim në skajet në mënyrë që të jenë të barabartë.

Pastaj e transferojmë brumin e mbështjellë në një dërrasë dhe e presim në pjesë 1 cm me një thikë të mprehtë.

Në fund rregullojmë palmeritat në një tavë për pjekje të mbuluar me letër furre, duhet të kemi kujdes që të lëmë hapësirë ​​mes njërës dhe tjetrës, sepse kur të zihen ato rriten në madhësi. I lyejmë duke përdorur një furçë, me mjaltë të ngrohtë, nëse është shumë i trashë, e zvogëlojmë me disa pika ujë. I marrim në furrë, dhe kur të jenë artë në njërën anë i kthejmë, dhe i lyejmë përsëri me mjaltë.

Vazhdojmë t’i pjekim edhe për disa minuta derisa të skuqen mirë. Kur t’i nxirrni, ato do të jenë akoma pak të buta, por me ftohjen bëhen krokante. Ndërsa mund të shkoni duke përgatitur kafenë!