Përbërësit:
300 gram pjeshkë në shurup
lëng prej 1/2 limoni
210 gram sheqer
250 ml krem
3 të qarta
Preparación
Së pari, përpunoni pjeshkat me shurupin dhe lëngun e limonit derisa të merrni një pure. Veç mundi të bardhët derisa të ashpërsohet. Pastaj shtoni sheqerin pak nga pak derisa të merrni një beze dhe rezervë shumë të fortë.
Merrni kremin dhe shtojeni atë në purenë e pjeshkës dhe trazojeni. Shërbejeni në gota të zbukuruara me gjethe mente të freskëta.
Në cilën pikë dhe në çfarë mënyre duhet të përzihet beze me purenë? Faleminderit.
Bëra beze është të shoqërojë shkumën. Thjesht për t’i dhënë një anë më të ëmbël.
MU DUKET SE JU MUND TA HELPONI PA SHIJE OSE JAM I GABUAR
Përshëndetje!! Faleminderit për recetën ... xhelatina mungon apo jo? Do ta bëj gjithsesi ... Do ta tregoj më vonë !! Faleminderit përsëri
Përshëndetje, dhe i lini të bardhat e vezëve të papërpunuara? ose kur gatuani, shihni se është e rrezikshme të hani vezë të papërpunuara (të bardha ose të verdhë veze) për shkak të salmonelës
Unë kam dyshime në lidhje me beze ...
Si i duhet atij diçka për ta bërë diçka si xhelatinë pak të vështirë apo unë e humba veten ??????
Epo, shumë mirë por më duket se ata duhet të shohin nivelin e sheqerit që po i shtojnë ëmbëlsirës, mos harroni se shurupi i pjeshkës është mjaft i ëmbël dhe sepse xhelatina është për shkak të nivelit të trashësisë që ne duam në një mousse nëse është Përzierja është e përsosur dhe kryhet sipas hap pas hapi, do të arrihet një trashësi e përsosur.
Faleminderit shumë dhe kënaquni ...
Më duket se kolapizi po mungon për t’i dhënë qëndrueshmëri mousse-ve apo gaboj ... gjithashtu përgatitja nuk është shumë e qartë siç shihet në foto.
Për mua i mungon xhelatina e pa aromë, përndryshe nuk do të ketë qëndrueshmërinë siç tregohet në fotografi.Ata që kanë këtë dyshim shtojnë 5 Glat xhelatinë pa aromë. përafërsisht i hidratuar në 35 cc ujë, kështu që do të jetë më i qëndrueshëm.
emm ai harroi të vinte beze dhe pelte xD hahaha xD