Dnes vám to prinášame kombinovaný tanier de sviečková v šampiňónovej omáčke a praženici. Pre tých z vás, ktorí si radi pochutnávajú na chutných omáčkach s intenzívnou chuťou, si túto zamilujete. Uisťujem vás, že chutí lepšie ako vy maľujete ... Sľúbené!
Karé v hubovej omáčke
Hubová omáčka má intenzívnu a veľmi vynikajúcu chuť. Veľa záleží na spôsobe ich varenia, huby sú viac-menej chutné.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg bravčového karé
- 400 gramov rôznych húb a húb
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- Mrkva 2
- 250 ml bieleho vína na varenie
- Olivový olej
- Pimienta negra
- Soľ
Preparación
- Na panvicu nalejeme poriadny prúd olivový olej a dúfame, že je to dosť teplé. Potom pridáme už vyvaľkané bedrá a dáme tomu iba úpal, aby sme ich zalepili a vytvorili vo vnútri šťavnaté. Bedrá budú mať predtým trochu soľ a mleté čierne korenie.
- Bedrá oddelíme na tanier, a na tej istej panvici a s rovnakým olejom pripravujeme omáčku pre omáčku. Dva strúčiky cesnaku pridáme na kúsky, cibuľu dobre zalaminovanú a 2 mrkvy na malé bloky. Keď je dobre pošírovaný, pridajte huby alebo huby. Očakávame nejaké 10 minút spojiť všetky príchute a pridať pohár vína. Všetko necháme spolu s bedrami, ktoré zapracujeme späť do panvice, uvariť dokola 15 minút na strednom ohni.
- Bedrá odstránime na tanieri a zvyšok surovín pridáme do misy, aby sme ich rozšľahali, a tým pádom dostaneme svoje chutná hubová omáčka.
- Ďalej na tanier položíme z jednej strany karé a z druhej omáčky.
- V našom prípade sprevádzať, smažili sme vajíčko na tanier.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 550