Pamätáte si, keď som sa s vami pred dvoma týždňami podelil o spôsob, akým varte mrkvu prirodzene v mikrovlnke? Recept vám bol predstavený ako skvelá alternatíva k rôznym jedlám. A to isté platí pre okorenená pražená mrkva ktoré dnes navrhujem.
Aj keď tieto mali veľmi prírodnú príchuť sú veľkoryso okorenené. Škorica je korenie, ktoré vynikne najviac; ten, kto má na starosti dodanie tejto oblohe veľmi zaujímavému exotickému nádychu. Aj keď sa môže zdať čudné kombinovať mrkvu a škoricu, vyskúšajte to! Pointa je veľmi jemná.
Mrkva netrvá dlho, kým sa uvarí v rúre, najmä ak si ju nakrájate na malé tyčinky ako ja. Týmto spôsobom tiež získate mrkva a cibuľa sú varené v rovnakom čase. Pretože hoci je mrkva hlavným hrdinom, cibuľa spolu so škoricou dodávajú jedinečnej receptúre sladký nádych.
Recept
- 3-4 mrkvy
- ½ cibule
- ¼ lyžička mletej škorice
- ⅕ lyžička kmínu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Špliechanie olivového oleja
- Mrkvu umyjeme a nakrájame na tyčinky.
- Potom cibuľu očistíme a zbavíme julien.
- Obidve ingrediencie vložíme do zdroja vhodného na pečenie, kde mrkva dobre sedí.
- Ďalej pridáme korenie a mrholenie olivového oleja a premiešame.
- Panvicu prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 200 ° C 25 minút alebo do mäkka.
- Na korenenej mrkve si pochutnávame ako na ozdobe k mäsu, rybám alebo rastlinným bielkovinám, ako je tofu alebo tempeh.