Máte radi lososa? Zaraďujete ho zvyčajne do svojho týždenného jedálnička? Ak áno, tak tento recept losos s citrónom, rozmarínom a medom vám poskytne iný spôsob varenia. Rýchly spôsob, ako to urobiť na panvici, s niekoľkými jednoduchými prísadami, ktoré budete mať čas skontrolovať.
Dobrá vec na tomto recepte je, že dáva lososovi špeciálny nádych bez toho, aby ste museli tráviť čas prípravou navyše. A spočíva v tom, že prísady sa pridávajú do panvice počas pečenia lososa. Výsledkom je a šťavnatý losos s jemným sladkým/kyslým kontrastom.
Pár plátkov citrónu, pár vetvičiek rozmarínu (v mojom prípade čerstvo odrezaného zo záhradky) a lyžičku medu. Na jeho prípravu nebudete potrebovať nič iné. Dokážeme to? Doma sme to doplnili vareným vajíčkom a a zelený šalát že sme slúžili oddelene.
Recept
- 2 plátky lososa
- 1 citrón, nakrájané na plátky
- 2 vetvičky rozmarínu
- Strúčik cesnaku 1
- 1 čajová lyžička medu
- Olivový olej
- Soľ
- Pimienta negra
- Lososa osolíme na oboch stranách.
- Po dokončení zahrejte lyžicu oleja na panvici dostatočne veľkej, aby sa do nej zmestili dva plátky lososa.
- Keď je olej horúci pridáme lososa a varíme 2 minúty na strednom/vysokom ohni.
- potom pridajte plátky citróna, celý strúčik cesnaku a rozmarín.
- Varíme ešte minútu a kúpeme sa so samotnou šťavou plátky lososa pomocou lyžice.
- potom otočte lososa a opekáme ešte 2 minúty, aby zhnedla na druhej strane.
- Konečne pridáme med a energicky hýbte panvicou.
- Čerstvého lososa podávame s citrónom, rozmarínom a medom.