Kordovanská kaša

Ak je niečo v Andalúzia Je to dlhá doba, keď teplo a leto odchádza a prichádza chlad jesene, je to lahodná kaša. V takom prípade vám prinášam recept na niektoré kordovanová kaša pripravená z vody, takže je málo výkrmový a sú rovnako chutné ako tie vyrobené z mlieka. Nechám vás na recepte!

vytlačiť

Kordovanská kaša

Tieto Cordoba kaše sú pomerne ľahké, takže sa dajú výborne zjesť ako dezert po obede alebo večeri.

Autor: Carmen Guillen

Kuchyňa izba: tradičné

Typ receptu: zákusok

Porcie: 5-6

Čas prípravy:  15 m

Čas varenia:  20 m

Celkový čas:  35 m

Ingredientes

• 1 l z vody
• 100 gramov Z múky
• 200 gr. cukru
• 100 ml. Z olivového oleja
• 2 lyžice matalauvy (anízu)
• 1 citrónovú kôru
• Škoricová palička
• Škoricový prášok
• Soľ

Preparación

1. Na panvicu dáme olej a opražíme citrónovú kôru. Keď zhnedne, vyberte ho z oleja a osmažte Matalauva, dávajte pozor, aby ste nespálili. Keď je zlatohnedá, odstránime ju prechodom fritovacieho oleja cez sitko.
2. Panvicu vrátime do ohňa s olejom, ktorý sme predtým precedili, spolu s vodou škoricová palička, polovicu cukru a soľ. Druhá polovica cukru sa zmieša s múkou v samostatnom zdroji a zriedi sa 300 gramami. obsahu panvice, ktorú sme mali na ohni.
3. Keď to, čo máme na panvici, zovrie, pridáme zriedenú zmes od zdroja a rvšetko dobre posúvame pokým nezačne znovu vrieť, snažiac sa zriediť možné hrudky. Necháme pol minúty povariť a panvicu odstavíme z ohňa. Pridávame toľko vody, koľko chceme, ak máte radi viac či menej hustú alebo naopak chcete ľahkú kašu.

Poznámky

pridať mletá škorica do každej misy, sú oveľa lepšie!

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

kalórií: 350

3.4.3177