Jahňacie mäso je veľmi zvláštne mäso. Jeho príchuť je veľmi charakteristická a nájdu sa aj takí, ktorí ho majú veľmi radi a vôbec nie. Ak je vaša rodina alebo hostia vášňou pre jahňacie mäso, tento recept sa im bude páčiť jahňacie s provensálskymi bylinkami. Má málo práce a je potrebných veľmi málo prísad.
Je to recept, ktorý podľa toho, s akým jedlom ho kombinujeme, môže slúžiť ako na bežný deň, tak aj na špeciálnejší deň. U mňa doma to bola napríklad súčasť silvestrovskej večere.
Jahňacie s provensálskymi bylinkami
Toto jahňacie mäso s provensálskymi bylinkami sa vyrába veľmi ľahko a je potrebných tiež veľmi málo prísad
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Mäso
Porcie: 6-8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 jahňacie stehná
- 200 ml brandy
- 1 kocka kuracieho bujónu
- 250 ml vody
- 5-6 stredných zemiakov
- Provensálske bylinky
- Pimienta negra
- Soľ
- Olivový olej
Preparación
- Keď máme jahňacie mäso dokonale čisté a so zodpovedajúcim nádychom soli a čierneho korenia, dáme ho na plech rúry s trochou olivového oleja.
- Vyššie Pridajte brandy, vodu, avecrenskú pastilku a provensálske bylinky. Práve tie posledné mu dodajú ten zvláštny nádych.
- Na ďalší pekáč pridáme trochu olivového oleja a zemiaky dáme na plátky, posypeme ich trochou jemnej soli a tiež provensálskymi bylinkami.
- Oba plechy vložíme do rúry, zvlášť opatrne pri zemiakoch, ktoré sa budú robiť pred mäsom. Dali sme rúre na 200 ° C. Mäso bude trvať asi hodinu a pol, kým sa uvarí a zemiaky budú pripravené na vytiahnutie po 30 minútach.
- Využite výhody!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 550