Cookies, cookies s americkou čokoládou

Tieto sú chrumkavé a s intenzívnou čokoládovou príchuťou americké sušienky Sú skvelým občerstvením na raňajky alebo občerstvenie. Recept sa dodržiava veľmi ľahko a ak máte doma deti, môžete sa spoľahnúť, že guľky vyrobia, budú sa im páčiť!

Deti nie sú jediné, ktoré si pochutnajú na tomto sladkom občerstvení; všetkých 20 cookies rýchlo zmizne, uisťujem vás! A ak máte radi intenzívnu chuť horká čokoláda, Odporúčam tiež vyskúšať prasknuté cookies, ďalšia klasika. Kto odoláva?

Ingredientes

Robí 18-20 cookies

• 100 g. krémové maslo
• 90 g. hnedý cukor
• 45 g. normálny cukor
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkovej esencie
• 1 vajce
• Soľ
• 220 g. cukrárska múka
• 7 g. chemické droždie
• 80 g. čokoládové lupienky

spracovanie

Maslo pomocou varešky alebo lopatky vymiešame s cukrom. Ďalej pridáme vajce zľahka rozšľahané so štipkou soli a zmes zaviažeme.

Zapracujeme preosiatu múku s práškom do pečiva a čokoládovými lupienkami a mixujte, až kým sa nevytvorí guľka cesta.

Cesto dobre zabalíme do priehľadnej fólie a odnesieme do chladnička na 1h.

Rúru predhrejeme na 200 ° C zhora nadol. Cesto vyberieme z chladničky, formujeme guľky rukami veľkosťou slivky a položíme ich na plech s pergamenovým papierom, ktorý mierne sploštíme a necháme medzi nimi priestor, aby mohli dorásť.

Pečieme na 200º asi 15 minút (čas bude závisieť od rúry na pečenie a veľkosti sušienok), kým nebudú zlatohnedé. Že sú pripravené, budete vedieť, ak sú zlatohnedé a keď sa ich dotknete prstom, sú navrchu stále jemné.

Vezmeme cookies a necháme ich vychladnúť na mriežke.

Poznámky

Po vybratí by súbory cookie mali byť mäkké. Ak sa ich dotkneme prstom v hornej časti, malo by to mierne klesnúť. Bude to až keď cukor vychladne, že stuhnú a stanú sa chrumkavé.

Na výpočet čas rúry, Odporúčam vám, aby ste ich prvýkrát pripravili v dvoch dávkach. Môžete tak skontrolovať rôzne časy a nájsť správny bod, ktorý bude medzi 10 a 16 minútami.

Aby ste si ich udržali, stačí ich ponechať v vzduchotesné môže. Vydržia až 3 - 4 ostré dni.

Viac informácií - Popraskané čokoládové cookies, skutočné pokušenie

Viac informácií o recepte