V chladné dni nie je nič chutnejšie ako dobrý lyžicu horúcej platne. Máte radi biele fazule? Mne toho nie veľa, ale z času na čas na to majú chuť ... Dnes vám prinášame toto varené biele fazule čo predpokladám, že sme občas všetci jedli. Tradičné jedlo babičiek a matiek, ktoré po mnoho rokov bude vždy na našich stoloch ... Najmä v Španielsku.
Varené biele fazule
Guláš z bielej fazule, tiež známy ako biela fazuľa alebo biela fazuľa, je v zime jednou z hviezdnych jedál.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: Varené
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gramov bielej fazule
- 3 zemiaky
- Mrkva 2
- 3 strúčiky cesnaku
- ½ cibule
- ½ zrelej paradajky
- 4 malé klobásy guľkového typu
- Liter a pol vody
- Sladká paprika
- Vavrín
- Soľ
- Olivový olej
Preparación
- Aby fazuľa netrvala príliš dlho, necháme ju noc predtým ponorená do vody aby ich uvarili.
- Dali sme hrniec na stredný oheň s dobrým prúdom olivového oleja. Keď je teplo, pridáme cesnak (môžete alebo nemusíte ich olúpať), priemer cibuľa (nelaminované), médium paradajka (nie nakrájané na kúsky, ale bez kože), mrkva v tacos maly-stredny a zemiaky taquitos. Necháme všetko asi 5 minút povariť a potom trochu pridáme soľ, sladká paprika na zafarbenie a dva alebo tri bobkové listy. Opäť necháme asi 5-10 minút, aby sa všetky príchute spojili. Ďalej vezmeme chorizo a fazuľa. Necháme ďalších 5 minút na strednom ohni a dobre premiešame aby sa nelepil na dno hrnca.
- Keď uplynie týchto 5 minút, všetko to podlejeme vodou (liter a pol viac alebo menej), ešte trochu posolíme a necháme dusiť asi jednu hodinu a pol.
- Počas tejto doby skontrolujeme, či sa nelepí, množstvo vody, ak ich musíte ešte trochu pridať, tvrdosť prísad a soľ. Keď je všetko uvarené a pripravené, odstavte ich.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400