Príprava dobrej ryže je vždy zárukou úspechu v každej domácnosti. Pravda je, že nepoznám nikoho, kto by nemal rád ryžu (aj keď nepochybujem, že niekto bude ...). Tentokrát vám prinášame recept na a čierna ryža pre 4 osoby so všetkými svojimi prísadami, ktoré z neho robia vynikajúce občerstvenie pre akékoľvek chuťové bunky.
Ak máte radi ryžu a chcete vedieť, ako sme ju vyrobili, čítajte ďalej a zapisujte si všetky potrebné ingrediencie.
Čierna ryža
Čierna ryža je veľmi zvláštna a vynikajúca špecialita, ktorá je pripravovaná s opatrnosťou a so všetkými potrebnými ingredienciami ideálnym pokrmom, keď máte pri stole hostí.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: rices
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 450 gramov guľatej ryže
- 250 gramov mrazených kreviet
- 3 čerstvé kalamáre
- 4 vrecká atramentu chobotnice
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 pohár bieleho vína
- 2 litre vody
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
Preparación
- Prvá vec, ktorú urobíme, je úplné vyčistenie čerstvá chobotnica, ktorý si vyhradzuje svoj prírodný atrament. Po vyčistení ich pomocou kuchynských nožníc nakrájame na malé kocky.
- V hrnci s trochou olivového oleja dáme zohriať a pridáme kocky kalamára, ktoré sme predtým očistili. Po restovaní pridáme cibuľa dobre nakrájané na tenké plátky, strúčiky cesnaku na malé kúsky a mrazené krevety.
- Aj keď sa to dusí, v pohári Biele víno Obálky rozpustíme atramentom plus prírodným extrahovaným z čerstvej chobotnice.
- Keď už je cibuľa pošírovaná a kalamár je z polovice hotový, pridáme pohár vína spolu s atramentom a necháme ho na miernom ohni niekoľko hodín 10 minút.
- Ďalej pridáme okrúhlu ryžu a oheň mierne stlmíme. Necháme 5 minút povariť a potom pridáme voda, asi dva litre.
- Nechajte chvíľu povariť a odstavte, keď je ryža natoľko, že vám chutí najviac ...
Poznámky
Môžete trochu ozdobiť petržlen alebo niektoré vyprážané buchty okolo.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 400