Dnešný recept, ktorý má rád takmer každý, prečo? Pretože jeho dve hlavné zložky, ryža a kuraJeho dve z najkonzumovanejších potravín na svete, podľa štatistík.
Tajomstvom toho, že dobrá ryža s nasekaným kuracím mäsom nevyjde, je predtým kurča spolu s určitými prísadami vyprážať a potom ryžu nechať prejsť okolo nás. Ak chcete poznať zvyšok ingrediencií a krok za krokom, potom vám to prezradíme.
Nakrájanú kuraciu ryžu
Nasekaná kuracie ryža je na mojom stole zvyčajne párkrát za mesiac, a tá vaša? Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý vyžaduje málo prísad a je veľmi bohatý.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: rices
Porcie: 4-5
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gramov ryže
- 1 a ½ litra vody
- 500 gr nakrájaného kuracieho mäsa
- 150 gramov strúhanej paradajky
- ½ zeleného korenia
- Panenský olivový olej
- Sladká paprika
- Kocka kuracieho bujónu
- Soľ
Preparación
- V hrnci zalejeme dobrým prúdom olivový olej a za tepla dame opražíme zelené korenie (nakrájame na malé prúžky). Nasledujúce budú hodiť kurča, už čisté a nasekané, aby trochu zhnedlo. Bude to stačiť na 10 minút na strednom ohni. Pôjdeme skontrolovať a hýbať sa, kým neuvidíme, že mäso je zlatohnedé.
- Ďalším krokom bude mierne zníženie tepla a pridajte nastrúhanú paradajku spolu so sladkou paprikou a tableta kuracieho vývaru predtým rozpustená v pol pohári vody.
- Miešame a keď sa voda odparila, pridajte ryžu a trochu soli. Ryžu necháme asi 5 minút získať príchuť zvyšku suroviny a miešame, aby sa neprilepila na hrniec.
- Ďalším a posledným krokom bude pridať približne jeden a pol litra vody, zamiešať a nechať niekoľko stáť na miernom ohni 15 alebo 20 minút.
- Nenechajte sa ryžu prilepiť!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 420