Kuracie, šunkové a bešamelové krokety, sústo z 10

Na koniec tohto mesiaca marec a veľké privítanie mesiaca apríl som pripravil niekoľko vynikajúcich kuracie, šunkové a bešamelové krokety. Kus uhryznutia, z ktorého sa vám okamžite rozleje voda v ústach.

L Croquetas Je to sústo 10 pre každého večere, je to tiež veľmi dobrý recept na využiť mäso z prípadného duseného mäsa alebo zvyšky stehna. Niet pochýb o tom, že ich deti veľmi milujú, takže tu máte nový spôsob, ako prekvapiť ich vkus.

Ingredientes

• 1 veľké kuracie prsia.
• 150 g šunky.
• Polovica cibule.

Pre bešamel:

• Olivový olej
• Múka.
• Mlieko.
• Petržlen.
• Soľ
• Muškátový oriešok.

Preparación

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, aby sme pripravili tento vynikajúci recept na kuracie, šunkové a bešamelové krokety, sú uvaríme prsia. Za týmto účelom do malého hrnca dáme prsník podliaty vodou a na miernom ohni ho povaríme tabletkou avecrem asi 10 min. Potom si ho vyhradíme, aby trochu vychladol.

Zároveň sa varí prsník, budeme bodať veľmi dobrá šunka a cibuľa. Navyše, keď je prsník studený, tiež ho nakrájame nadrobno. Najmä rád nakrájam nožnice na šunku aj na prsia, aj keď ak máte mlynček na mäso, môžete ho pri výrobe ušetriť viac.

Keď je všetko pripravené, urobíme kroketové cesto. Za týmto účelom si na panvicu dáme trochu olivového oleja spolu s nakrájanou cibuľou. Keď je pošírovaný, pridáme šunku Serrano a po pár minútach mleté ​​kuracie mäso. a povaríme to minimálne 5 minút, aby sa všetky príchute spojili.

Keď sa to deje, pripravíme bešamel. Do hrnca dáme sypký olej, keď vidíme, že je to canetito, pridáme múku a za stáleho miešania ju udusíme energiou pomocou niektorých tyčiniek. Postupne budeme po troškách pridávať mlieko, je to dôležité, aby sa nám nevytvárali hrudky. Nakoniec pridáme trochu soli, muškátový oriešok a petržlenovú vňať.

Nakoniec pridáme praženicu na bešamele kde sme pripravili kuracie mäso a šunku. Dobre premiešame jazykom alebo drevenou lyžičkou, aby sa nám panvica nelepila a nepoškriabala. Keď má všetko celkom homogénnu konzistenciu, vylejte zmes na hlboký plech, ktorý je predtým maslom.

Cesto necháme vychladnúť a urobíme si kuracie, šunkové a bešamelové krokety. Potom budeme chlieb s múkou, vajcom a strúhankou a opražíme ich. A ste pripravení ochutnať toto vynikajúce sústo z 10.

Viac informácií - Mini kuracie krokety, dobrá večera pre najmenších

Viac informácií o recepte