Dnes vám jednu prinášam recept na ryby veľmi ekonomické a ľahké, vhodné pre všetkých členov domu (vrátane tých najmenších). Je to bedrá z merlúza na hráškovej posteli, ryba, ktorú každý zvyčajne má rád a ktorú ľahko nájdeme ako čerstvú, tak aj mrazenú. Nechám vás s receptom !.
Úroveň náročnosti: Ľahká
Čas prípravy: 30 minút
Zloženie:
- Bedrá zo štikozubca
- Mrazený hrášok
- 1 cebolla
- 3 strúčiky cesnaku
- korenie
- petržlen
- Soľ
- Olivový olej
Príprava:
Do misy dáme merlúzu so soľou, korením, nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou a strúčikom cesnaku z mletého mäsa. Pridáme olivový olej a premiešame, necháme ho ochutiť, kým si pripravíme omáčku. Na panvici polejeme na kocky nakrájanú cibuľu a ďalšie dva strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, keď sú zlaté, pridáme merlúzu a hrášok.
Keď ryba naberie trochu farby, dolejeme vodu (kým nezakryje hrášok) a dusíme 10 - 15 minút, kým nebude hrach mäkký. V prípade potreby korigujeme soľ a je to. Ak chceme, aby omáčka zhustla, môžeme ju pred podávaním prešľahať s trochou múky.
Viac informácií - Kari glazovaný losos s korením