Ahojte všetci! Dnes vám prinášam veľmi ľahký a bohatý recept na rastlinnej báze, je pripravený za chvíľu a o zvyšok sa postará rúra, ideálna na večeru v tieto dni, keď práve chcete ľahké jedlá.
Úroveň náročnosti: Veľmi ľahké
Čas prípravy: 5 minút + čas pečenia
Zloženie:
- 2 baklažány
- 2 červené papriky
- 2 pažítka
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- 1 huevo
- Nejaký strúhaný syr
- Soľ
- korenie
príprava:
Zeleninu dáme na plech a posypeme pokvapkaním olivovým olejom a troškou soli. Dáme to na 200º a pečieme 40-50 minút, kým nebude hotová všetka zelenina. Necháme ich trochu vychladnúť a nakrájame na pásiky.
Zeleninu striedavo ukladáme do zdroja alebo pekáča, podlejeme majonézou (dá sa kúpiť alebo domáca) a na vrch dáme nastrúhaný syr. Opäť pečieme do gratina podľa našej chuti.
Na výrobu domácej majonézy
Použijeme ručný mixér. Do mixéra pridáme vajíčko, pohár olivového oleja, šťavu z citróna, soľ a korenie (v uvedenom poradí). Mixér položíme na dno pohára a začneme šľahať, bez toho, aby sme ho pohli zo spodu. Keď majonéza začne stúpať, urobíme mixérom pomalé pohyby hore a dole.
Viac informácií - Šalát so syrom a vlašskými orechmi