Steki z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym

Steki to zawsze dobra opcja, kiedy chcemy dobrze zjeść, ale się spieszymy ponieważ są one bardzo łatwe do wykonania. Czasami jednak nie chcemy jeść mdłych steków, więc dajemy Ci pomysł, aby dołączyć do nich bogaty i łatwy sos pieprzowy oraz trochę smażonych ziemniaków.

Dlatego dzisiaj przedstawiamy Wam te pyszne filety z polędwicy pieprzowej, które można zrobić w zaledwie 15 minut lub nawet krócej. Ten przepis jest bardzo wygodny studenci i / lub osoby samotne Nie mają zbytniego pomysłu na gotowanie, a także za bardzo go nie lubią. W ten sposób mogą uczyć się stopniowo i dzięki łatwym i soczystym przepisom.

Składniki

• Steki ze schabu.
• 2-3 ziemniaki.
• Sok cytrynowy.

Dla sos pieprzowy:

• 200 g śmietanki do gotowania.
• 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu.
• 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
• 30 g masła.
• 1 tabletka zagęszczonego bulionu mięsnego.
• 2 łyżki oliwy z oliwek.
• Szczypta soli

Przygotowanie

Najpierw macerowanie steki. W tym celu położymy go na płaskiej powierzchni i posolimy z obu stron, a następnie ułożymy na głębokim talerzu, w którym posypiemy wyciśnięty sok z cytryny. Możesz to również zmienić na pokrojony ząbek czosnku lub nawet oba.

Podczas macerowania steki obierzemy i myjemy ziemniaki. Dodatkowo pokroimy je w cienkie kromki piekarnicze i podsmażymy w dużej ilości gorącego oleju, a następnie odcedzimy na chłonnym papierze.

Wtedy zrobimy steki na patelni lub patelni, która jest bardzo gorąca, aby nie kurczyły się przy mżawce oliwy z oliwek. Będziemy je obracać, aby nie wyschły.

Wreszcie, lub w trakcie ich wykonywania, robimy łatwy sos pieprzowy. Do rondla lub patelni wlewamy oliwę, a gdy trochę się nagrzeje, dodajemy masło, a następnie dodajemy czarny pieprz. Podsmaż trochę, aby uwolnić smak i dodaj śmietanę, aby gotować przez kilka minut. Kiedy zacznie wrzeć, dodamy szczyptę soli, kostkę rosołową i łyżki mielonego czarnego pieprzu, gotujemy przez kilka minut i tyle. Tym bogatym sosem możemy teraz myć steki i ziemniaki.

Jeśli chciałeś więcej, zalecamy wypróbowanie Schab Pieczony co jest również bardzo dobre.

Więcej informacji o przepisie