Jeśli nie wiesz, co zjeść jutro, zwróć uwagę na tego grillowanego łososia z tłuczone ziemniaki curry. Danie, do którego można dołączyć zielona sałatka i lekki deser, aby uzupełnić menu bez zbytniego komplikowania sobie. Bo już wam mówię, że przygotowanie jest łatwe, bardzo proste.
Puree ziemniaczane to doskonały akompaniament ryb, warzyw i mięsa. Zwłaszcza, gdy ten jest domowej roboty i kosztuje tak niewiele, aby zrobić go w domu! Ponadto można ją dostosować, dodając różne przyprawy i przyprawy, aby każdego dnia uzyskiwać delikatne niuanse smaku.
Dzisiaj doprawiałam tłuczone ziemniaki czosnek w proszku i curry, plus trochę masła i mleka, aby dodać kremowości. Najlepiej jest zjeść go świeżo przygotowany, ale jeśli zdecydujesz się zrobić to wcześniej, zawsze możesz dodać odrobinę mleka i podgrzać w kąpieli wodnej w momencie podania, aby odzyskał gładką i kremową konsystencję, charakteryzuje go. Czy odważysz się spróbować?
Przepis
- 5 małych ziemniaków
- 1 płaska łyżka masła
- Odrobina mleka lub napoju warzywnego
- ½ łyżeczki curry w proszku
- Czosnek w proszku
- Sal
- Czarny pieprz
- Gałka muszkatołowa
- 2 plastry łososia
- Ziemniaki obrać, przekroić na pół i ugotować w garnku z dużą ilością wody, aż będą miękkie.
- Gdy będą miękkie, włóż je do miski z masłem, curry i szczyptą soli, pieprzu i proszku czosnkowego i rozgnieć widelcem, aż uzyskasz bardzo gęste puree.
- Aby go rozjaśnić, wlewaj mleko lub napój warzywny, aż uzyskasz pożądaną konsystencję, a aby przeciwdziałać smakowi mleka, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
- Gdy skończymy purée, ugotuj dwa plasterki łososia na grillu, pozwalając im dobrze się usmażyć z jednej strony i lekko przyrumienić przed odwróceniem.
- Tłuczone ziemniaki rozkładamy na dwóch talerzach i kładziemy na nich plaster grillowanego łososia.
- Podobało nam się grillowany łosoś ze świeżymi puree ziemniaczanym w curry.