Caprese salat, en enkel salat av italiensk gastronomi
La Caprese salat Det er muligens det mest kjente i Italia, tilberedningen har ikke noe mysterium, og på mindre enn fem minutter kan vi nyte en deilig salat. Dette salat Den er innfødt i Capri og består i utgangspunktet av tomat, mozzarella og basilikumblader.
Det er mange varianter av caprese-salaten, alle like enkle, siden det bare handler om å tilsette ingredienser som pepper, oliven, revet ost eller til og med sukker. Det er også kjent at fargene på denne salaten minner om det italienske flagget: det røde av tomaten, det hvite av mozzarella og det grønne av basilikumet. Jeg har brukt tørket basilikum, så jeg er uten den grønne ...
Ingredienser
- Tomate 1
- 125 gr Mozzarella-ost
- En teskje tørket basilikum (eller noen friske blader)
- Sal
- Olivenolje
Utdypning
Det første vi skal gjøre er å kutte tomatene i skiver, tilsette salt i dem og plassere dem i et dørslag slik at de slipper litt vann. På den annen side kutter vi mozzarellaen i skiver også. Når tomaten har gitt ut litt vann, trenger vi bare å montere parabolen med vekslende farger og kle oss med olivenolje og, i mitt tilfelle, tørket basilikum.
notater
- Hvis du bruker friske basilikumblader, trenger du bare å rengjøre dem og tørke dem med en ren klut ved å banke dem forsiktig, ellers blir smaken mer bitter.
- Som jeg sa før, kan du legge til flere ingredienser som oliven, revet ost, pepper eller til og med sukker.
Mer informasjon - Arugula salat med ost og rosiner
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 320
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.