Sotong disumbat dalam sos

Tiada komen

Bagi orang Kristian semasa Paskah, tidak digalakkan makan daging pada hari Jumaat, kerana malam, itulah sebabnya ikan biasanya digunakan sebagai hidangan utama. Jadi, hari ini kami telah menyediakan resipi lazat untuk sotong yang disumbat.

The chipiron Mereka mempunyai kandungan protein yang tinggi, menyediakan sebahagian besar asid penting untuk tubuh kita. Tambahan pula, mereka rendah lemak dan kalori, jadi mereka bagus untuk diet penurunan berat badan. Mereka boleh dipanggang, disumbat, digoreng, dll.

Ramuan

4 sotong besar.
1/2 bawang.
250 g ham dimasak (blok).
50 g zaitun hijau.
2 telur.
Minyak zaitun
Wain putih.
air.
Sal
Cubuk garam
1 sudu besar tepung.

Persediaan

Pertama sekali kita harus bersihkan sotong dengan baik. Untuk melakukan ini, kita akan mengeluarkan tentakel, mengeluarkan kulit dan sirip, mengeluarkan bulu atau duri, dan membalikkannya dan membersihkan semua kotoran. Dengan tentakel, kita akan memotong di bawah mata, kita akan mengeluarkan mulut dan kita akan mengeluarkan kulit. Kami akan membilas dengan baik di bawah paip air.

Untuk padding: kami akan meletakkan 2 telur untuk dimasak terlebih dahulu. Kami akan memotong kiub yang sangat kecil, ham serrano yang dimasak, zaitun, tentakel dan sirip sotong dan, akhirnya, telur ketika dimasak dan sejuk. Selain itu, tentakel dan siripnya akan di tumis sedikit di dalam kuali bersama dengan minyak zaitun. Kami akan memasukkan semua ini ke dalam mangkuk dan gaul rata.

Kami akan mengisi sotong dengan pengisian ini dan menutupnya dengan tusuk gigi di atas. Ia kita akan menandakan sedikit di pinggan dalam kuali kecil dan kami akan menyimpannya untuk kemudian.

Untuk melaksanakan salsaKita perlu memotong bawang dan menumisnya dalam kuali yang luas bersama sedikit minyak zaitun. Apabila telah berwarna keemasan, kita akan menambah sudu tepung dan kacau sehingga masak.

Akhirnya, kita akan Wain putih dan kami akan menumis supaya alkohol dihilangkan. Selepas itu, kami akan menambah sedikit air dan kami akan memperkenalkan sotong. Tutup dan masak selama 5-8 minit dengan api kecil.