Di rumah tidak ada seminggu yang kami tidak menyediakan a rebusan kekacang, kini semasa musim gugur. Dan ini rebus kacang putih dengan sayur-sayuran Ia adalah salah satu yang paling mudah. Rebusan yang juga boleh dinikmati oleh anda berdua yang mengikuti diet vegetarian atau vegan.
Jika anda menikmati hidangan kekacang, saya pasti anda akan menikmati hidangan ini. Senarai ramuannya pendek, tetapi rebusannya tidak kurang rasa. Ia mempunyai kacang putih sebagai bahan utama tetapi juga termasuk bawang, lada merah, lobak merah dan kentang, seperti yang anda lihat dalam imej.
Kuahnya sangat pekat, terutamanya jika seperti saya anda tumbuk beberapa kentang dan lobak merah bersama-sama kuahnya supaya ia mendapat konsistensi. Adakah anda berani mencubanya? Ia adalah hidangan yang sangat selesa ketika panas dan anda boleh menyediakan untuk beberapa hari, anda tidak akan bosan!
Resipi
- 400g. kacang putih (direndam malam sebelumnya)
- 1 Cebolla
- 3 biji lobak merah besar
- ½ lada merah
- 2 kentang
- 4 ulas bawang putih
- 1 hoja de laurel
- 3 sudu minyak zaitun
- 6 biji lada hitam
- Sal
- Kami mengupas bawang dan kita potong separuh. Kami meletakkan separuh dalam periuk perlahan dan memotong separuh lagi.
- Selepas itu kita toskan kacang dan kami masukkan ke dalam periuk bersama lada dan daun bay.
- Tutup dengan banyak air dan biarkan mendidih. Apabila mendidih, keluarkan buih, tutup periuk dan setelah mencapai tekanan yang dikehendaki, kecilkan api dan Kami memasak selama kira-kira 15-20 minit.
- Sementara itu, kami mengupas dan kami memotong lobak merah menjadi kepingan, Potong lada merah dan kupas dan potong kentang.
- Seterusnya, kami memanaskan minyak dalam periuk dan rebus bawang dengan secubit garam 5 minit.
- Kami menambah lada, lobak merah dan kentang dan masak selama 10 minit lagi.
- Selepas itu, kami menambah beberapa senduk air masak kacang Mereka akan siap dan kami masak selama 15 minit sehingga kentang empuk.
- Jadi, sebelum menambah kacang, kami menghancurkan beberapa keping kentang dan lobak merah dengan sebahagian daripada kuahnya untuk menggemukkannya.
- Sekali masukkan kacang toskan (dan sedikit lagi kuahnya jika kita nampak perlu), masak selama 5 minit supaya semua rasa bercampur dan itu sahaja!
- Kami menikmati rebusan kacang putih dengan sayur-sayuran.