Zopa de pueblo, resipi tradisional

Pada zaman dahulu, ketika pekerja siang mempunyai waktu kerja yang panjang dan keras di ladang, mereka membuat resipi tradisional sangat bertenaga untuk memastikan hari berjalan dengan kuat. Di samping itu, banyak juga yang dilakukan di rumah-rumah dan bandar-bandar untuk memanfaatkan roti basi hari ini, sehingga dapat mengatasi rasa lapar.

Lembu kampung ini, dengan 'z' agar tidak terkeliru dengan sup khas negara, ia semacam omelet tradisional atau lapisi dengan makanan ladang, seperti kentang, bawang, lada, bawang putih, bawang putih, telur dan roti basi. Sangat kaya dan sangat senang dibuat. Kita mulakan!

Ramuan

• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar.
• 1 lada loceng besar.
• 2-3 biji tomato jenis pir.
• 5 kentang sederhana.
• 1/2 kilo roti basi.
• 1 keping chorizo.
• 4-5 biji telur.
• Minyak zaitun
• air.
• Sal

Persediaan

Pertama, kita akan memotong sayur-sayuran (bawang putih, bawang, lada, tomato) hingga halus buat sos. Kami akan memanaskan kuali dengan kira-kira 5 sudu minyak zaitun dan kami akan menambah sayur-sayuran cincang mengikut urutan itu sedikit demi sedikit. Kami akan membiarkan segala-galanya memburuk dan, akhirnya, kami akan menambah tomato.

Semasa sayur-sayuran sedang rebus, kita akan mengupas kentang dan memotong roti menjadi kiub kecil. Kentang akan digoreng dalam kuali yang terpisah, menyalirkannya di atas kertas penyerap dan menyimpannya kemudian. Kita juga akan mengupasnya chorizo dan kami akan memotongnya menjadi dadu kecil.

Apabila sos rebus, sayur-sayuran telah berkurang, kami akan memasukkan kentang goreng bersama chorizo, kami akan mencampur aduk menambah roti sedikit demi sedikit.

Agar zopa tidak terlalu padat, mari kita pergi menambah air ke dalam kualisupaya roti dibasahi sedikit.

Akhirnya, kami akan menambah telur, kita akan kacau rata dan biarkan di satu sisi. Kami akan berpusing dan meringkuk untuk yang lain.

CATATAN

Untuk resipi ini, kita memerlukan kuali dalam lekapan besar supaya tidak melekat.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Masa persediaan Minit 30

Masa memasak Minit 15

Jumlah masa Minit 45

Kilokalori setiap hidangan 467