Rebusan daging dengan kentang, sumber tenaga

Hari ini saya membawakan anda rebusan sudu yang sangat popular pada masa lalu. Timur rebusan daging dengan kentang Mereka membangkitkan orang mati, kerana mereka memberi anda banyak tenaga.

Hidangan rebusan daging dan kentang ini sangat sedap baik untuk musim sejuk, kerana hidangan sudu panas yang enak seperti ini menjadikan anda cepat memanaskan badan.

Ramuan

• 300g daging babi dadu.
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar.
• 1 lada loceng besar.
• 2 biji tomato sederhana.
• Minyak zaitun
• air.
• Sebilangan tepung.
• 3-4 kentang.
• Sal
• Thyme.
• Saffron.

Persediaan

Pertama, kita akan menghantar bahagian daging Untuk sedikit tepung, hanya sedikit dan goncangkan dengan baik dengan tangan anda untuk menghilangkan semua lebihan. Dalam periuk ekspres, kami akan memasukkan sedikit minyak dan menggorengnya. Langkah ini dipanggil menutup daging. Apabila ia berwarna emas, kami akan membuangnya dan menyimpannya untuk kemudian.

Kemudian kita akan melakukan digoreng semula dengan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, kita akan mengupas, mencuci dan memotong semua bahan. Ukurannya tidak menjadi masalah kerana kami akan mengalahkannya nanti, tetapi jika anda mahu menjadikannya utuh, anda hanya perlu memotongnya lebih halus dan lebih kecil.

Kemudian, dalam periuk ekspres yang sama di mana kita telah menggoreng daging sebelumnya, kita akan meletakkan asas minyak zaitun yang baik dan kita akan menambah bawang putih dan bawang. Apabila sedikit berubah warnanya (coklat keemasan), kita akan menambah lada, dan kemudian tomato. Kami akan membiarkan memasak untuk beberapa 5-8 min supaya air habis sedikit.

Seperti yang saya katakan sebelumnya, anda boleh mengalahkannya atau tidak. Tidak ada perbezaan, jika anda memukulnya, masukkan kembali ke dalam periuk, dan jika tidak, anda membiarkannya seperti itu. Tidak kira sama ada anda mengalahkan atau tidak, sekarang adalah giliran masukkan daging. Kami juga akan menambah garam, safron, thyme, air untuk menutupi daging dan percikan wain putih. Kami akan menutup periuk tekanan dan apabila bunyi injap bermula, kami akan mengira 15 min.

Walaupun masa itu berlalu, kita mengupas dan mencuci kentang. Potongan kentang mestilah tidak teratur, dan semasa memotong kami mengangkat pisau sedikit untuk mendengar satu klik. Ini dilakukan sehingga rebusan yang lebih tebal keluar, kerana kentang mengandung 'pengental' semula jadi yang disebut pati.

Selepas waktu itu, kami akan menunggu sedikit udara di dalam periuk hilang. Kami akan terus ke buka dan masukkan kentang dan sedikit lebih banyak air (jika anda melihatnya sedikit kering). Kami akan tutup lagi, dan kali ini kami akan memasak selama kira-kira 5-8 minit setelah mendengar peluit injap.

Saya harap anda menikmati ini indah dan hebat rebusan daging dengan kentang. Bon kecil!

Maklumat lanjut - Rebusan ikan kod

Lebih banyak maklumat mengenai resipi