Saya harap anda semua berehat, menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Dalam kes saya dan setelah menghabiskan dua hari pertama agak terharu, saya mesti mengatakan bahawa sekarang saya sangat tenang dan selesa dengan irama baru. Dapur telah menjadi sebuah oasis di mana kembali kepada asasatau, di rumah.
Saya tinggal di sebuah bandar kecil dan saya berusaha keluar sekecil mungkin, yang mempengaruhi meja saya. Saya memasak dengan bahan asas dan itulah jenis resipi yang akan saya tawarkan dalam beberapa minggu akan datang, bermula dengan ini salad kubis, pir dan hazelnut. Permulaan yang ringan dan sihat untuk memulakan makanan, tidakkah anda setuju?
Di rumah kita cenderung memasak sayur-sayuran dengan sedikit dan kubis Ini adalah salah satu yang biasanya kita makan mentah. Ini sesuai dengan kita, tetapi jika tidak, dalam kes anda boleh memasaknya sedikit di atas stim atau tumis selama beberapa minit. Berpakaian dengan sedikit minyak zaitun tambahan dara dan buah sebagai sampingan selalu menjadi pilihan terbaik.
Resipi
- ½ kubis kecil
- 1 pir persidangan
- 20 avellanas
- 1 genggam kismis
- Minyak zaitun tambahan dara
- Cuka cider epal
- Lada hitam yang baru digiling
- Keluar (saya tidak merindui dia tetapi anda boleh melakukannya sendiri)
- Kami membersihkan kubis dan kami memotong menjadi julienne untuk memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
- Selepas itu, kami menyiram dengan sedikit minyak zaitun dan cuka dan kita kacau dengan baik.
- Kami mengupas pir persidangan dan kami memotong kayu. Kami menambahkannya ke dalam mangkuk salad bersama dengan hazelnut dan kismis.
- Untuk selesai, kami berpakaian dengan sedikit minyak zaitun dara dan lada hitam yang baru digiling dan menyajikan salad kubis.