Betapa saya suka pencuci mulut tradisional! Dan perkara yang baik ialah kita mempunyai begitu banyak kepelbagaian di negara kita yang sentiasa sukar untuk mencapai semua orang tidak kira berapa banyak yang kita cuba. Sebagai contoh, saya tidak pernah mendengarnya mojicones, sehingga baru-baru ini dan baru minggu ini saya mencubanya.
RAE mengatakan bahawa mojicón adalah sejenis roti nipis yang dimakan terutamanya dengan coklat. Dan siapa kata dengan coklat berkata dengan segelas susu, kopi... maksudnya adalah untuk membasahkannya. Khas Castilla La Mancha, Mereka adalah salah satu biskut yang menyerap semua cecair jika anda tidak peduli.
Kesimpulan sangat gebu dan hampir sama dengan kek cawan dari segi penyediaan. Jika anda biasanya tidak berani dengan pastri, ini adalah resipi yang baik untuk keluar dengan warna yang cemerlang. Adakah anda berani mencubanya? Pergi sediakan kedua-dua acuan kertas dan logam yang kami mulakan!
Resipi
- 6 biji telur L
- 350 g. gula
- 150 g. Dari minyak zaitun
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- 400 g. Dari tepung
- 15 g. yis kimia
- Gula aising
- Pukul telur bersama gula dalam mangkuk pada kelajuan tinggi sehingga pucat dan dua kali ganda jumlahnya.
- Kemudian, kita tambah minyak dan vanila dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga sebati.
- Selepas itu kami mencampurkan tepung yang telah diayak dengan yis dan masukkan adunan ke dalam mangkuk, pukul pada kelajuan lembut untuk menyepadukannya.
- Sebaik sahaja ia digabungkan kami mengisi acuan kertas untuk kek cawan yang akan kami letakkan di dalam yang logam sehingga mencapai setengah sentimeter dari tepi.
- Kami menghidupkan ketuhar pada suhu 190ºC dan apabila ia panas, kami masukkan mojicones dan bakar selama lebih kurang 15-18 minit.
- apabila mereka selesai kami keluarkan dari oven dan biarkan mereka marah selama beberapa minit sebelum mengeluarkannya dari lubang logam.
- Kemudian kami biarkan mojikon tradisional ini sejuk sepenuhnya untuk mencubanya.