Lentil berkalori rendah

Tidak ada yang seperti menikmati pinggan panas pada hari-hari sejuk tetapi, secara amnya, ia adalah hidangan yang penuh dengan kalori. Lentil khususnya sangat diperlukan dalam makanan kita kerana kandungan zat besi mereka, walaupun memasaknya dengan cara tradisional akan menambah kira-kira 800 kalori ... Apa pendapat anda jika kita sedikit meringankan hidangan ini untuk mengurangkan pengambilan kalori?

Apa yang akan kami lakukan adalah menghilangkan penambahan klasik dari resipi ini dan kami akan memasaknya dengan hanya menggunakan bawang putih dan rempah-rempah, dengan cara ini mereka akan jauh lebih ringan tetapi sama kaya, sesuai untuk bersiap untuk menurunkan berat badan tambahan.

Tahap kesukaran: Mudah

Masa penyediaan 0 min.

Masa memasak: 10 min. (dalam periuk tekanan)

Ramuan

• 250 gr. lentil
• 3 ulas bawang putih
• 1 Tomate
• Minyak zaitun
• Setengah sudu besar jintan tanah
• Setengah sudu besar paprika manis
• Sejumput halia tanah
• Sal
• Lada

penghuraian

Di dalam periuk kita akan meletakkan minyak hingga panas dengan api kecil, ketika panas, kita akan menambah cengkih bawang putih, dihancurkan dan tidak dikupas. Kami akan membiarkan mereka memasak tetapi tanpa menjadi coklat dan kemudian kami akan menambahkan satu setengah liter air. Kita naik hingga api sederhana dan kita akan memarut tomato, yang akan kita tambah apabila air mula mendidih bersama jintan putih, paprika, halia, lada dan garam.

Kami membiarkannya mendidih sehingga lentil selesai, sekiranya periuk konvensional mungkin memakan masa sekitar satu jam, dalam periuk tekanan akan memakan masa sekitar 10 minit (jika sebelumnya kita merendamnya).

Pada masa berkhidmat

Dalam kes saya, ia adalah hidangan utama dan satu-satunya, walaupun ia juga boleh disajikan sebagai hidangan pertama atau kita boleh menyertainya dengan salad.

Petua resipi

• Sekiranya anda lebih suka bahawa mereka mempunyai sesuatu yang lain, anda boleh menambah kentang atau wortel, walaupun anda harus ingat bahawa, sekiranya demikian, kalori akan meningkat.
• Sekiranya anda tidak menyukai halia, anda boleh melakukannya tanpa itu, walaupun saya cadangkan anda mencubanya kerana hanya secubit yang memberikan sentuhan yang berbeza dengan resipi tanpa rasa khasnya sangat ketara.

Yang terbaik

Resipi ini sesuai untuk diet vegetarian dan vegan!

Maklumat lanjut - Sup lobak merah dengan pudina