Ladu buatan sendiri

Bagi kita yang gemar memasak, kita memanfaatkan hujung minggu atau cuti untuk masuk ke dapur dan membuat inovasi hidangan baru. Baiklah, untuk ini Paskah Saya menghadiahkan kepada anda beberapa ladu buatan sendiri yang enak dan berjaya di rumah.

yang ladu Mereka sangat enak untuk anak-anak kecil, di samping itu, mereka dapat membantu ketika menyiapkan dan menutupnya. Menjadi rumah mereka mempunyai daya kalori rendah, dan jika kita menggabungkannya dengan pengisian ayam dan sayur-sayuran seperti ini, dan dimasak di dalam ketuhar, ia menjadi resipi yang sihat.

Ramuan

• 1-2 ulas bawang putih.
• 40 g zaitun hitam atau hijau diadu.
• 1 biji bawang besar.
• 1 dada ayam.
• 1 tin lada piquillo.
• Tomato goreng.
• Wain putih.
• Keju parut.
• Telur yang dipukul (cat ladu).
• Minyak zaitun
• Sal
• Lada.

Untuk adunan ladu:

• 1/2 kilo tepung.
• 125 g lemak babi atau mentega.
• 2 telur.
• Secubit lada hitam tanah.
• Cubuk garam
• 1/2 sudu teh gula.
• 1/2 sudu teh paprika manis.
• 6 sudu besar air.

Persediaan

Pertama, kita akan melakukan adunan ladu. Untuk melakukan ini, kita akan meletakkan semua bahan ke dalam mangkuk, menguli dengan baik dengan tangan kita sehingga kita mendapat doh yang homogen dan elastik yang tidak melekat pada tangan. Kemudian, kami akan menutupnya dan membiarkannya berehat dengan meletakkannya di dalam peti sejuk.

Kemudian kita akan melakukan padding. Mula-mula kita akan memotong dada ayam menjadi kiub yang sangat kecil, begitu juga daun bawang, lada piquiño dan bawang putih. Kami akan menggoreng semua ini dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan garam dan lada.

Kemudian, kami akan menambahkan wain putih dan, apabila alkohol menguap, kami akan mengeluarkannya dari api sambil menambah zaitun yang telah diisi, percikan tomato goreng dan keju parut. Kami akan kacau sehingga semuanya bercampur dan kami akan menempah.

Kemudian, kami akan mengeluarkan doh dari peti sejuk, menyebarkannya dan kita akan berpusing-pusing dengan bantuan pemotong pasta atau gelas. Kami akan mengisi setiap bulatan dengan pengisian yang dibuat sebelumnya dan kami akan menutupnya dengan membasahi sudut sedikit dan menekan dengan garpu.

Akhirnya, setelah semua ladu dibuat, kami akan melukisnya dengan telur yang dipukul dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 ºC selama kira-kira 10-15 minit.

Lebih banyak maklumat mengenai resipi