Selama dua tahun, semasa saya memasak muffin atau kek untuk hari ke hari, saya mencuba membuatnya tanpa gula tambahan. Saya mengakui bahawa sukar untuk membiasakan mereka pada mulanya. Mendidik semula lelangit sehingga terbiasa dengan gula tidaklah mudah. Tetapi ada resipi, seperti ini kek lobak merah tanpa gula tambahan, yang menyumbang untuk menjadikannya lebih mudah.
Lembut, gebu dan sedikit lembap. Kek lobak merah ini mempunyai tekstur yang menjadikannya sangat sedap di lelangit. Selain itu, rasanya yang enak dan mudah disiapkan, kita tidak boleh meminta lebih banyak! Ia sangat sesuai sebagai sarapan atau makanan ringan dengan secawan kopi atau minuman sayuran sejuk, tetapi anda juga boleh mengubahnya menjadi pencuci mulut yang menarik.
Untuk menjadikan kek sederhana ini sebagai kek lobak merah, anda hanya memerlukan sebiji pembekuan keju. Buka kek separuh, isi dengan keju frosting dan memanfaatkan sisa frosting untuk menutup kek. Dengan langkah mudah ini, anda akan menjadikan kek sederhana menjadi pencuci mulut yang menarik untuk mengakhiri perayaan.
Resipi
- 95 g. dari tarikh
- 300 g. lobak parut
- ½ sudu teh kayu manis
- ½ sudu teh halia tanah
- 4 biji telur L
- 150 g. badam tanah
- 16 g. yis kimia
- Kami meletakkan kurma untuk rendam dalam air panas selama 10 minit.
- Kami memanaskan ketuhar hingga 180ºC.
- Selepas 10 minit kita menghancurkan buah kurma dalam mangkuk, lobak merah, kayu manis, halia dan telur.
- Selepas itu kami memasukkan tepung badam dan ragi kimia dan campurkan sehingga memperoleh doh yang homogen.
- Kami mencurahkan meja dengan baik ke dalam acuansumur puding, bulat dengan diameter sekitar 15 sentimeter, sebelumnya berminyak atau dilapisi, dan ratakan permukaannya.
- Bakar 50 minit pada suhu 180ºC atau sehingga kek selesai. Tonton dari minit 40, setiap oven berbeza!
- Biarkan kek berehat selama beberapa minit dari oven dan kemudian kami membuka kunci rak sehingga selesai menyejuk.
- Kami menikmati kek lobak merah tanpa gula tambahan atau kopi.