Kek lobak merah dengan frosting keju

Saya pernah mahu mencari Resepi Kek Carrot sempurna. Kek lobak merah ini dengan konsistensi lebih tebal daripada kuih tradisional dan serupa dengan span dari segi penyediaannya, telah menawan saya dan ia juga senang dibuat!

Makanan pencuci mulut manis ini boleh disajikan sendiri atau dengan sedikit pulut. Dalam kes ini saya menggunakan a pembekuan keju baik untuk mengisi kek dan menutupnya. Saya melakukannya dengan cara yang mudah, tetapi anda boleh mencuba sedikit lagi dalam persembahan, dengan menambahkan lebih banyak lapisan kek span atau menghiasnya dengan beberapa buah kering.

Ramuan

Kek lobak merah dengan frosting keju

Untuk 8 orang:

  • 300 g. tepung Gandum
  • 150 g. gula putih
  • 100 g. gula perang
  • 230 ml. minyak bunga matahari
  • 4 telur
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 2 sudu kecil baking soda
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 250 g. lobak parut (mentah)
  • 50 g. walnut cincang
  • 50 g. kismis

Untuk pembekuan keju:

  • 250 g. Keju Philadelphia
  • 55 g. mentega
  • 250 g. gula aising
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila

Kek lobak merah dengan frosting keju

penghuraian

Kami memanaskan ketuhar hingga 180ºC.

Kita mulakan mengayak tepung, ragi, bikarbonat dan kayu manis.

Dalam mangkuk lain kami mengalahkan telur dengan gula sehingga jumlahnya berganda. Masukkan minyak dan teruskan pukul sehingga semuanya sebati.

Kemudian kami menggabungkan bahan-bahan, diayak dengan lembut, dengan bantuan sudu kayu. Akhirnya kami menambah lobak parut, walnut dan kismis dan kacau sehingga semuanya sebati.

Kami menutup bahagian bawah acuan dengan kertas perkamen, mengoles sisi dan tuangkan adunan. Kami memperkenalkannya di ketuhar lebih kurang 1jam atau sehingga pisau keluar bersih. Anda boleh melakukannya seperti ini atau membahagikan adunan dan membuat dua kek (ingat bahawa waktu penaik akan lebih kurang separuh).

Semasa kami membakar kek kami menyediakan pembekuan. Untuk melakukan ini, pukul mentega selama beberapa minit pada suhu bilik, kemudian masukkan keju dan ekstrak vanila. Kami terus memukul sambil menambah gula aising sehingga mencapai jisim homogen. Kami menyimpannya di dalam peti sejuk.

Setelah kek disediakan, kami membiarkannya sejuk, kita buka dan buka separuh.

Ia hanya kira-kira bina kek. Kami meletakkan lapisan kek span pertama di atas pinggan dan menutupnya dengan pembekuan. Kami meletakkan lapisan kedua dan menutup keseluruhan kek dengan pembekuan dengan bantuan spatula. Kami menyimpan di dalam peti sejuk sehingga kami memakannya. Ia jauh lebih kaya dari satu hari ke hari berikutnya!

Bil

Sekiranya anda mahukan ia lebih hebat, sediakan dua kek dengan doh yang ditunjukkan dan buka kedua-duanya pada separuh. Dengan cara itu anda akan mempunyai satu kek paling berwarna empat tingkat. Isi setiap lantai dengan pembekuan dan lukiskan beberapa butiran di kawasan atas dengan beg pastri.

Cara membuat frosting keju tanpa mentega

Pembekuan keju tanpa mentega

Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak mahu atau tidak dapat menggunakan mentega, jangan risau. Kerana dalam soal resipi, kita selalu dapat mengubah ramuan yang ganjil untuk membuat hidangan yang sama dan untuk seisi keluarga. Itulah sebabnya jika anda ingin tahu cara membuat frosting keju tanpa mentega, kami tunjukkan kepada anda.

Ramuan

  • 250 gr. keju krim
  • 350 ml. krim putar
  • 200 gr gula aising
  • satu sudu teh vanila

Penyediaan

Pembekuan untuk kek span

Anda mesti mengalahkan krim, dengan gula dan vanila. Sentiasa ingat bahawa semakin sejuk krimnya, semakin baik hasilnya yang tidak akan diberikan untuk resipi. Apabila mereka disatukan dengan baik, sudah tiba masanya untuk menambahkan keju krim. Sekali lagi, anda harus terus memukul sehingga anda mendapat   konsistensi yang agak berkrim. Sederhana dan tanpa mentega! Dalam kes ini, kami telah memilih whipping cream atau juga dikenali sebagai whipping cream krim susu.

Sebaliknya, jika anda ingin memberikan rasa keju yang sedikit lebih kuat, anda boleh menambah 250 gr. daripada keju mascarpone, selain ramuan yang sama seperti yang telah kita sebutkan di atas. Sekiranya ada sisa, anda boleh menyimpannya di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk. Tanpa keraguan, ini adalah pilihan lain yang paling lazat dan bagi para penggemar keju. Sekarang anda boleh, baik dengan satu atau lain-lain resipi, menghias kek cawan anda atau membuat pengisian yang paling enak untuk kek anda. Anda pasti berjaya!

Sekiranya anda menyukainya, berikut adalah resipi lain, untuk kek keju dengan wortel dan daging:

artikel berkaitan:
Wortel dan kek keju, campuran rasa yang indah

Lebih banyak maklumat mengenai resipi

Kek lobak merah dengan frosting keju

Masa persediaan

Masa memasak

Jumlah masa

Kilokalori setiap hidangan 390

Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

9 komen, tinggalkan komen anda

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Lupita kata

    Saya ingin mereka memberikan ukuran dalam 1 cawan 1/2 cawan dan lain-lain. Untuk orang yang tidak mempunyai kerak, kek lobak merah adalah salah satu kegemaran saya terima kasih

  2.   Carmen kata

    Terima kasih banyak-banyak! Saya baru sahaja membuat kuih dan sangat sedap.

    1.    Maria vazquez kata

      Saya gembira anda menyukai Carmen!

    2.    Sabun kata

      Helo .. satu jam tidak terlalu lama untuk membuat kek ini? Terima kasih terlebih dahulu

      1.    Maria vazquez kata

        Setiap ketuhar berbeza, tetapi jika anda sudah biasa menggunakannya, anda mungkin akan mengenali oven anda dengan baik. Pada saya, yang merupakan orang tua, misalnya, perkara selalu memerlukan 10-15 minit untuk dilakukan lebih lama daripada apa yang ditunjukkan oleh resipi yang saya baca. Sama ada itu atau saya mesti menaikkan suhu. Yang paling sesuai adalah dengan sentiasa menonton selepas 35 minit.

  3.   Diego kata

    Kek ini telah berjaya. Ini sedap, berair, dan beraroma. Terima kasih banyak untuk resipi. Semua yang terbaik

    1.    Maria vazquez kata

      Terima kasih Diego. Saya gembira anda menyukainya. Ini adalah salah satu kegemaran saya dan agak mudah untuk melakukannya juga.

  4.   Maria Fernandez kata

    Cara menyediakan frosting cream cheese!

  5.   lilian kata

    terima kasih atas resipi yang sedap ini, anda semua suka saya