Kacang putih dengan tulang rusuk, resipi murah dan berkhasiat

Saya suka pinggan sudu, kekacang: kacang, lentil dan kacang buncis,  terutamanya. Sekarang kerana suhu mulai turun, hidangan jenis ini menjadi lebih biasa di atas meja dan saya tidak akan menjadi orang yang membantah. Dengan sayur-sayuran, tulang rusuk, sosis darah atau chorizo, kacang adalah makanan istimewa.

Minggu ini kami memasaknya di rumah saya dengan sayur-sayuran dan daging babi; tanpa terlalu banyak lemak. Anda boleh mengikuti resipi ini langkah demi langkah dan membuat resipi dengan kacang putih atau anda boleh bermain dengan jenis kacang lain, pilih yang paling anda gemari! Resipi yang murah dan sangat berkhasiat, apa tunggu lagi untuk membuatnya? Dalam periuk tekanan anda akan menjimatkan masa.

Ramuan

Person 4

• 3 sudu minyak
• 1 cengkih bawang putih
• ½ bawang
• 1 ekor
• Lobak 2
• 500 g. tulang rusuk
• 300 g. kacang putih
• Air
• Sal
• Lada
• 1 hoja de laurel

Untuk sofrito

• 2 ajos
• 1 cili (pilihan)

penghuraian

Malam sebelum kita meletakkan kacang untuk direndam dalam air sejuk.

Goreng sayur sedikit dicincang halus di dalam periuk, dengan sedikit minyak zaitun.

Seterusnya, kami menambah tulang rusuk cincang dan berpengalaman, dan tumis beberapa minit.

Kami memasukkan kacang, kita tutup dengan air dan musim secukupnya. Kami juga meletakkan daun salam di dalam periuk cepat.

Kami meletakkan penutup dan memasak semuanya api lembut selama 25-35 minit, bergantung pada periuk.

Kami menyediakan sos. Untuk melakukan ini, kita menghancurkan 2 bawang putih dan menambahkannya ke dalam kuali dengan minyak yang sangat panas. Kami juga menambah sedikit cabai, jika suka pedas. Sebelum bawang putih menjadi terlalu panggang, kami mencurahkan sofrito ke atas kacang yang sudah dibuat dan menggoncangkan kaserol sehingga rasa sebati.

Maklumat lanjut -Lentils a la campesina, resipi yang kaya dan sihat

Lebih banyak maklumat mengenai resipi