Gazpacho musim panas yang kaya dan lazat, hidangan tradisional dari masakan Andalusia, hidangan segar untuk memulakan hidangan musim panas. Kini ia dimakan di seluruh negara, walaupun masing-masing memberikan sentuhan mereka sendiri.
Jika anda suka sup sejuk, gazpacho sesuai untuk musim panas, kami boleh menyediakannya dengan sayur-sayuran bermusim dan menambah sayur-sayuran lain atau meletakkan buah-buahan yang anda pasti suka dan anda akan mendapat gazpacho yang sangat sihat.
Resipi yang mudah, cepat dan murah.
gazpacho musim panas
Pengarang monse
Jenis resipi: Krim
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kilo tomato masak
- Pepino 1
- 1 hijau lada
- 2 ulas bawang putih
- ½ bawang
- 2 keping roti
- 50 ml. Dari minyak zaitun
- 4-5 sudu cuka
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan gazpacho musim panas tradisional kita mulakan dengan membasuh sayur-sayuran. Kupas tomato dan potong dengan memasukkannya ke dalam gelas pengisar atau mangkuk lebar di mana semuanya boleh dihancurkan.
- Potong lada ke dalam kepingan, kupas timun dan potong menjadi kepingan dan bawang, masukkan semuanya ke dalam kaca adunan.
- Kami memotong beberapa keping roti, keluarkan kerak, roti yang mempunyai serbuk yang kuat adalah lebih baik.
- Potong roti supaya senang hancur, masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambah suku air sejuk dan kisar semuanya. Kami menambah minyak zaitun semasa kami mengisar supaya gazpacho mengambil konsistensi.
- Kalau nampak terlalu pekat kita boleh tambah air lagi atau sebaliknya boleh tambah lagi roti atau sayur.
- Masukkan cuka dan sedikit garam. Kami merasai gazpacho dan membetulkan jika perlu.
- Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam supaya ia sangat sejuk semasa dihidangkan.
- Semasa menghidang kita boleh mengiringi gazpacho dengan kepingan lada, timun...