gazpacho musim panas
 
Masa persediaan
Masa memasak
Jumlah masa
 
Pengarang
Jenis resipi: Krim
Hidangan: 4
Ramuan
  • 1 kilo tomato masak
  • Pepino 1
  • 1 hijau lada
  • 2 ulas bawang putih
  • ½ bawang
  • 2 keping roti
  • 50 ml. Dari minyak zaitun
  • 4-5 sudu cuka
  • Sal
Persediaan
  1. Untuk menyediakan gazpacho musim panas tradisional kita mulakan dengan membasuh sayur-sayuran. Kupas tomato dan potong dengan memasukkannya ke dalam gelas pengisar atau mangkuk lebar di mana semuanya boleh dihancurkan.
  2. Potong lada ke dalam kepingan, kupas timun dan potong menjadi kepingan dan bawang, masukkan semuanya ke dalam kaca adunan.
  3. Kami memotong beberapa keping roti, keluarkan kerak, roti yang mempunyai serbuk yang kuat adalah lebih baik.
  4. Potong roti supaya senang hancur, masukkan ke dalam mangkuk.
  5. Tambah suku air sejuk dan kisar semuanya. Kami menambah minyak zaitun semasa kami mengisar supaya gazpacho mengambil konsistensi.
  6. Kalau nampak terlalu pekat kita boleh tambah air lagi atau sebaliknya boleh tambah lagi roti atau sayur.
  7. Masukkan cuka dan sedikit garam. Kami merasai gazpacho dan membetulkan jika perlu.
  8. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam supaya ia sangat sejuk semasa dihidangkan.
  9. Semasa menghidang kita boleh mengiringi gazpacho dengan kepingan lada, timun...
Resipi oleh Resepi Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-verano/